什么是“三高”“
三高”是指高血压、高血脂和高血糖。由“三高”诱发的心脑血管病，发病率和死亡率已居各类疾病首位。
高血压是指人的血压（收缩压/舒张压）高于一定的指标。高压若高于135毫米汞柱，低压若高于85毫米汞柱，则为高血压患者。血压高于正常往往导致头疼、眩晕等症状。高血压继发为心脑血管疾病的概率往往很高，因此也是严重威胁人类健康的疾病之一。目前高血压的发病原因不明，但同遗传、饮酒、吸烟、工作压力，不良的生活方式等原因相关。
高血脂即血脂高，是甘油三酯过高的俗称，现代医学称为血脂异常。其中的高密度脂蛋白胆固醇这一指标是高一些较好，低反而不好，因此，笼统说血脂高是不科学的。高血脂症本身多无明显的症状，不做血脂化验很难被发现，但它却是形成脂肪肝、肥胖症，促进周身小动脉硬化的潜在危险因素。高血脂症伴随而来的就是高血压病、心脑血管病、糖尿病等难以治疗的疾病，彼此之间又互为因果，加速病症的发展。
高血脂对身体的损害是一个缓慢的、逐渐加重的隐匿过程，是悄然无息地逐渐吞噬着生命，称之为“隐性杀手”。高血脂的原因一般是由于摄入过多的热量和脂肪，运动量减少，另外吸烟饮酒也是诱发的原因。由于不良生活习惯造成的疾病，可以通过积极干预而获得良好的治愈。因此，鼓励通过改变不良生活习惯达到自我恢复。控制体重，饮食清淡，减少盐、脂肪和糖的摄入，戒除烟酒，学会应付身心压力，保持良好的心态，坚持体育运动，对高血脂症有治疗效果。
改一改“口重”的毛病
20世纪80年代全国高血压抽样调查发现，北方高血压的患病率明显高于南方，这与北方人“口重”有密切的关系。吃盐、吃酱油多，这是北方人尤其是北京人多年来的饮食习惯，北京人平均每日吃盐和酱油为40克，全国为每日265克,这是导致北京高血压发病率居全国之首的主要原因。在大城市中，北京的高血压患病率居首位，是广州的44倍。所以，北方人要改变“口重”的习惯。世界卫生组织指出，钠盐的摄入量要限制在每天10克以下。钠的主要来源是食盐和酱油，海产品、咸菜、熟肉、肉肠等食物中也含有一定数量的钠。北方人爱吃油炸食品，什么炸油饼、炸麻团、炸焦圈、炸糕、炸羊肉串……经检测证明，粮薯类食品烹炸后，会吸附大量的油脂，使热量和脂肪含量过高。如吃100克炸土豆片，可摄入617千卡热量，492克脂肪，相当于一天应当进食热量的25%和脂肪摄入量的70%，再吃上三顿饭，晚饭后又不运动，那热量和脂肪肯定“超标”，长此下去就会造成脂肪堆积，热量过剩，形成肥胖症。
现在北方城市的大小胖子随处可见，究其原因，就是膳食中热量摄入过多所致。热量多于消耗就会形成肥胖，而肥胖又是高血压、心脑血管病、糖尿病及部分恶性肿瘤的重要原因。肥胖者要把握自己一天的膳食的总热量，不要“超标”。
近些年，北方人的膳食中，还有一个问题是：粗粮、薯类、豆类摄入量不足，随着生活水平的提高，人们对它们越来越“不屑一顾”。仅豆类及豆制品就由20世纪60年代的每人每天平均摄入794克下降到1992年的12克，以至豆类蛋白质仅占全日蛋白质总量的3%，与应达到的标准（10%~15%）相距甚远。
膳食中单一营养素过剩的问题引起了一系列营养过剩性障碍症。如膳食中总热量过高，脂类过多，糖、盐吃得过量等，可导致肥胖、高血压、心脑血管病、糖尿病等等，有些疾病又是导致死亡的主要原因。
控制血压防中风
高血压的危害
有人说：“血压高一点算啥，死不了人！”的确，一般在死亡诊断书上，人们往往只看到“心力衰竭”、“心肌梗死”、“肾功能衰竭”、“脑中风”等死因，而很少看到“高血压”的字样，以至于人们只怕“中风”、“心肌梗死”，而不怕高血压。殊不知，以上这些索命的死因，元凶正是高血压——高血压的并发症。调查表明，未采取有效治疗的高血压病人，773%死于脑血管病，212%死于心功能不全和心肌梗死，15%死于肾功能不全。
高血压患者容易发生中风的原因是：高血压可以引起全身细小动脉的**，长时间地**会导致动脉壁变硬，失去弹性，在血流的冲击下，向外膨出，而形成小动脉瘤。此外高血压患者常常合并糖尿病、高血脂、高血黏度，这些因素加速了脑血管的动脉粥样硬化过程，进一步破坏了血管的结构和功能。在血压上升时，脑部血液灌注过多，而导致血管破裂，发生脑出血；在血压降低时血流速度缓慢，容易引起脑血栓、脑梗塞。因此，积极控制高血压，实现24小时平稳降压是关键。
高血压患者应在医生指导下合理选择降压药物，坚持长期服用。经临床研究证实，良好地控制高血压可以降低脑中风率50%以上。
高血压控制在什么水平最合适
一项国际性大规模临床研究（HOT研究），科学地回答了合适的血压控制水平问题，给出了降压治疗的最佳目标血压值。研究结果证实，将血压显著降低到140/90毫米汞柱以下是有益的。舒张压低于83毫米汞柱时，心脑血管病的危险可以降低到最小。尤其值得重视的是，治疗后舒张压低于80毫米汞柱的患者中，心肌梗塞的发生率显著减少，在合并糖尿病的患者中更显示心脑血管病发生又进一步减少。
HOT研究结果还发现，在降压治疗有效控制血压的基础上，同时服用小剂量阿司匹林抗血小板聚集性治疗，可以进一步使心肌梗塞发生率降低36%。而人们所疑虑抗血小板治疗后并发的脑出血发生率并不增加。HOT研究结果同时显示了长期抗高血压治疗过程中不良反应发生率明显逐步下降，患者的健康状况有所提高。
中风的早期报警信号
人一旦发生“中风”（即脑血管意外），重则致死，轻则出现半身不遂，生活不能自理等后遗症，既给本人带来痛苦，又给亲属增加负担。
中风在冬季发病最高，多发于中老年人，而80%以上发生在1月份，故又称之为“中老年人1月份的流行病”。1月份天气转寒，气温变化剧烈，人体受冷后，导致交感神经兴奋，全身毛细血管收缩，致使脑部负荷加重，引起血压升高。同时导致血液黏稠，易促使血栓形成。再加之中老年人抵抗力弱，易导致中风。
尽管有些中风发作来得突然，不宜预测。但若特别留意，还是会发现征兆的；如及早治疗，可获得满意效果。常见的报警信号有：
①一过性黑蒙。突然出现耳鸣、眩晕或头痛，突然出现眼前发黑，看不见东西，数秒钟或数分钟即恢复，还伴有恶心、呕吐、头晕、意识障碍。视网膜有短暂性缺血。发生一过性黑蒙，被视为脑血栓病的最早报警信号。
②短暂性视力不清或失明，视物模糊或视野缺损，多在1小时内自行恢复。
③突然舌根发硬或失语；肢体麻木、活动不便；出现一侧肌体（即同侧手足）麻木或沉重。
④无原因的嗜睡，哈欠连天。常因血内二氧化碳含量增加，刺激呼吸中枢引起。近年研究发现，脑缺氧，特别是呼吸中枢缺氧时，也会引起哈欠反射。当脑动脉硬化逐渐加重，管腔越来越窄，脑缺血缺氧加重，特别在缺血性中风发作前5～10天内，频频打哈欠者可达80%左右。所以，不要忽略了这一重要的报警信号。
中风的预防
①凡出现以上征兆者，应及早检查，包括CT、心电图、眼底检查等。诊断明确后，及时治疗，可避免中风的发生。
②保证充足睡眠，重视防寒保暖，适当锻炼身体。
③忌情绪激动，忌紧张焦虑。情绪变化会引起**、小动脉持续收缩、血压增高，引起脑出血。由于情绪波动超过了限度而导致脑出血而死亡的事例并不鲜见。
④忌用力过猛、运动量过大和工作疲劳。下蹲时突然改变体位等等，都会引起心脏收缩力加强，使血压发生波动而诱发中风。放慢生活节奏，舒缓人体动作，凡事“悠着点儿”，可避免意外情况的发生。
⑤忌长时间听节奏快而强烈的音乐。节奏强烈的音乐（包括噪声）使耳内末梢神经紧张，引起血压骤然增高，以致发生脑血管意外。
⑥忌穿硬领衣，忌领扣扣得太紧。长时间压迫颈动脉，造成脑血管供血不足和缺氧，也易发生意外。
⑦忌趴在**看书，长久看电视。趴着压迫腹部，不便于深呼吸。会引起缺氧，血管压力增高，易造成脑血管破裂。
⑧按时服用治高血压药，定期查血压。最好家庭备有血压计，学会量血压，每天检查一次，严重时可复查数次，掌握病情。
⑨忌烟酒，忌贪杯暴饮。过量饮酒特别是饮烈性酒会使血压升高，另外中老年人的肝功能解毒能力较差，也易引起肝硬化及心肌疾患，故不可贪杯暴饮。
⑩忌大便秘结。如大便秘结，在解大便时要憋气使劲，这样血压就急剧升高，松劲时血压又急剧下降。特别是蹲姿解大便容易出现这种情况，以致在解大便时引起脑溢血和心肌梗塞，故应保持大便畅通。
高血压危象急救方法
高血压危象是一种极其危急的症候，在不良诱因影响下，血压骤然升到200/120毫米汞柱以上，出现心、脑、肾的急性损害危急症候。感到突然头痛、头晕、视物不清或失明；恶心、呕吐、心慌、气短、面色苍白或潮红；两手抖动、烦躁不安；严重的可出现暂时性瘫痪、失语、心绞痛、尿混浊；更严重的则抽搐、昏迷。
急救方法让病人安静休息，取半卧位，头部抬高，尽量避光。病人若神志清醒，可立即服用双氢克尿噻2片、安定2片；或复方降压片2片，并尽快送病人到医院救治。在去医院的路上，行车尽量平稳，以免因过度颠簸而造成脑溢血。头痛严重可针刺百会穴（两耳尖连线在头顶正中点）使之出血，以缓解头痛。如果发生抽搐，可手掐合谷、人中穴。注意保持昏迷者呼吸道通畅，让其侧卧，将下颌拉前，以利呼吸。
高血压患者保健八要则
１.生活有规律。 早睡早起，尽量不熬夜，这有利于血压稳定。定时吃饭、戒烟戒酒。避免过于劳累，体力劳动后应注意充分休息，脑力劳动后应注意精神松弛。
２.适当运动。坚持运动可控制和预防高血压。研究证明，体力活动少的人，发生高血压的危险为体力活动多的人的15倍。在血压控制正常范围以后，可以适当运动，但不适合高强度运动，尤其是血压控制不良的情况下更应注意，以免诱发心脑肾等急性并发症。活动定时，活动方式及活动量也要相对固定。应掌握运动前的血压，控制运动强度及时间。
３.睡眠充足。 保持充足的睡眠，有利于高血压的恢复。
４.养成良好的饮食习惯。三餐有节制，低盐低脂饮食，以素食为主。常吃蔬菜、粗粮、红薯等富含膳食纤维的食物，可使肠道生态菌群保持正常。大便通畅，机体代谢平衡，对预防高血压、高脂血症等有积极的意义。通过体育运动和对饮食的节制，控制好体重。超重是发生高血压病的一个重要的因素。
５.按时服药。 接受正规综合治疗。不光要控制血压，还要减少诱发和加重高血压的各类因素发生，如：血脂高要降血脂，血糖高要降血糖。并按医嘱服药，做到按时、有规律、长期坚持。
６.定期检测血压，随时观察血压动态变化。家庭中有高血压病史，有糖尿病病史患者，更应注意做好预防工作。
７.稳定情绪。 遇事以平常心对待，避免情绪的波动。
８.科学选择保健品。中老年人的身体各部件松动老化，需要适度补充一些营养。随着我国生物工程的开发，人体内所需要的营养，可以从动植物中提炼出来，补充给人体，从而增进身体健康。
高血压的自我推拿疗法
洗脸：搓热双手，从额部经颞部沿耳前抹至下颌，反复20～30次。然后再用双手从印堂穴沿眉弓分别抹至双侧太阳穴，反复多次，逐渐上移至发际。手法轻松柔和，印堂穴稍加压力以局部产生温热感为度。可降低血压，增进面部光泽。
攒竹穴：用双手拇指端分别按揉双侧攒竹穴约100次，用力要均匀。此法可减轻头痛、头晕等症状。
抹颈肌：头偏向一侧，用双手四指从耳后隆起处沿胸锁乳突肌向下推抹至胸廓上口处，双手交替进行，反复多次。
几种有利于降血压的食物
山楂：山楂的花、叶、果都含有降压成分，可降低血管运动中枢兴奋性，从而使血压降低。用其煎水代茶饮，有明显降压效果。还可增进食欲，改善消化功能。
芹菜：芹菜清热利湿，平肝凉血。芹菜中含芫荽苔、甘露醇等物质，可降低血压及血清胆固醇，有一定镇静和保护血管的作用。
香菇：研究证明，香菇有补气、活血、益胃的功效。香菇中含有一种氨基酸，具有降低血脂及胆固醇、加速血液循环、降血压的作用。
胡萝卜：胡萝卜含槲皮素、山茶酚，可增加冠状动脉血流量，降低血压、血脂，促进肾上腺素合成。
陈醋泡蒜、花生米：花生仁100克，大蒜3头，醋250克，两物用醋浸泡一周后，每晚餐食蒜瓣1～2枚，饭后1小时食花生仁6～7粒。
调理高血压的汤水
山楂降脂汤：生山楂15～20克，水煎两次，分两次服，每日一剂，连服3～6星期，可明显降低血脂。胃酸过多者等胃病者忌用。
山楂银花汤：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
冬瓜汤：冬瓜肉连皮，每次30～60克，煎汤当茶饮服，连服1～3个月。
木耳汤：黑木耳10克，白木耳10克，红枣10枚。将双耳用水发开后洗净，加少量水与红枣一起下锅蒸熟，连汤食用，隔日一次，经常服用。
木耳海带汤：取海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝，猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
紫菜黄瓜汤：取紫菜适量，黄瓜100克，精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜水发后切段入锅，放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。
蘑菇汤：鲜蘑菇或香菇30克（干品减半）。煮汤喝。每天1次，可常服。
海参汤：海参与冰糖各适量，同煮汤。每天早晨空腹饮用，可常服。
芹菜红枣汤：芹菜300～400克，红枣3～5个。加水适量或开水冲泡，代茶饮用。或鲜芹菜300克，用沸水烫２分钟，切碎，搅汁，开水冲服。每天1次，连服7天为一疗程。
荷叶粥：荷叶两张，粳米50克。荷叶煎汤，用汤煮粳米成粥，每日食一次。也可烘干研末，每次服6克，一日2次，连续3～6周。
葡萄芹菜汁：葡萄、芹菜榨汁，各15毫升，每次30毫升。混合服用，每日早或晚服一次。
西红柿汁：新鲜西红柿100克，洗净榨汁。15毫升，葛根15克，水煎取浓汁，二汁兑匀，温服，每次30毫升。
治疗高血压的茶叶疗法
喝绿茶能保持血管弹性，消除脉管**，具有防止血管破裂的功能。此外，茶叶中的咖啡碱和儿茶素能使血管壁松弛，通过血管舒张而使血压降压。防治高血压的药茶方颇多，介绍几例：
**茶：**10克，绿茶3克。功效：平肝息风，利尿降压。用法：沸水冲泡代茶饮，每日一剂。应用：适用于高血压，肝阳上亢之头痛。来源：开封市桑凡先生的验方。
枸杞茶：枸杞子6克，红茶3克。用法：将红茶与枸杞子一起入杯，沸水冲泡饮用。功效：养肝补血，清热明目，延缓衰老。应用：适用于肝阴不足，肝血亏损导致的头晕眼花、眼目干糊、目赤生火、高血压、高血脂等。来源：《饮馔服食笺》。
芝麻养血茶：黑芝麻6克，茶叶3克。用法：先将黑芝麻炒香后碾碎，再与茶叶混合后沸水冲泡饮用。功效：滋阴肝肾，养血润肠。应用：适用于肝肾阴血亏损所致须发早白、腰膝酸软及高血脂等。来源：《醒园录》。
香蕉茶：香蕉（切末）100克，茶叶10克，蜂蜜适量。用法：每日2次，每次将50克香蕉末，5克茶叶放入杯中，沸水冲泡加盖闷5分钟，调入蜂蜜即可。功效：降脂、降压、润燥。应用：适用于高血压、冠心病及动脉硬化症。来源：《天然民间疗法》。
**三宝茶：**、罗汉果、普洱茶各6克。用法：每日一剂，沸水冲泡，当茶饮用。功效：平肝止痛，降压降脂。应用：适用于肝阳上亢之头痛、头晕，预防高血压、高血脂等症。
葫芦茶：陈葫芦壳１５克，茶叶３克，共捣成粗末，开水泡茶饮服，连服3～6个月。
花山子蓝茶：**3克，生山楂片15克，绞股蓝10克，决明子15克，放入杯中，以沸水冲泡，每日一次，代茶饮。
自制降压茶
以荷叶、**、玉米须等，泡水代茶饮用，长期坚持可降血压。
**泡茶(甘菊，小白菊、小黄菊尤佳)，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。有平肝明目、醒脑降压之效。
鲜荷叶半张，洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
玉米须25～30克泡茶，每天数次饮用。玉米须不仅具有降血压功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。
金秋时节，如有条件，可采集荷叶、玉米须、**（野**最好）。洗净后鲜用或晾干备用。
另外，如首乌、葛根、决明子等，分别以适量泡水代茶饮用，可降血压。最好在老中医指导下选用茶饮。
高血压患者“十防歌”
一防性子急，冲动发脾气；二防苦衷积，心情受压抑；
三防事忙乱，烦恼难题多；四防狂得意，精神强刺激；
五防嗜酒肉，肥胖血管细；六防贪烟咸，血压高上天；
七防常失眠，熬夜不节欲；八防冷冻寒，易发脑卒中；
九防头猛撞，运动易适当；十防无所谓，延误病治疗。
高血脂的食物疗法
木耳炒百叶原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜。调料：盐、味精、色拉油、淀粉。做法：①木耳用温水泡发，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。②用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。③百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。④锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。应用：木耳味甘性寒，降低血脂和胆固醇。
三色冬瓜丝原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒。调料：盐、味精、色拉油、淀粉。做法：①冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。②全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。③锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。应用：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪。
芝麻桑椹糊取黑芝麻60克，大米30克、桑椹60克、白糖10克。将黑芝麻、大米、桑椹，分别洗净后一同捣烂成浆。瓦锅中盛水三碗，煮沸后加白糖，水再沸时，徐徐加入备用之浆，即可煮成糊状食品。分两次服食。
诊治糖尿病的四大误区
一是诊断误区。在临床工作中，发现大多数糖尿病患者，得病几年或十几年，只做了空腹血糖、尿糖的检查，就认为糖尿病已经确诊，开始服用降糖药，其实这是错误的。现代医学认为，糖尿病是一种内分泌代谢紊乱性疾病，是由于胰岛素绝对或相对不足所引起的糖、脂肪和蛋白质代谢失常。血糖、尿糖增高只是糖尿病的标，其根本在“胰岛功能低下”。所以诊断糖尿病的客观指标是胰岛素释放试验、C一肽兴奋试验，有条件的还可以检查胰岛素受体结合率。通过以上的试验可以确定糖尿病是Ⅰ型还是Ⅱ型，病情稳定与否，病情属轻度、中度还是重度，对于治疗和预后起着重要的指导作用。国内98%的患者没做系统检查，并非没有检查的条件，而是临床医生把降糖作为治疗目标，没有从根本上来确诊糖尿病，在这种情况下就不可能控制和治愈糖尿病。
二是治疗误区。糖尿病患者都在寻找有效的降糖药物，一听说哪种药物能够在最快的时间降低血糖就认为是好药，却不知血糖高是胰岛功能障碍，单纯以降糖治疗糖尿病，只能一时控制血糖，而不能从根本上恢复胰岛功能。降糖药物的使用只是一种治标之法，这样治疗所造成的后果就是胰岛功能进一步被破坏，最终导致降糖药对患者失去效力。
三是饮食误区。糖尿病病人全身各脏腑器官都处于营养缺乏状态，主要原因是营养物质吸收差，加上人为控制饮食，导致人体本已不足的营养更加缺乏，这样一来不但糖尿病本身不可能好转，就连其他内脏如心、肝、肾等重要器官也会因营养不足而产生病变。
四是运动误区。糖尿病患者要科学合理地适量运动，不宜过度劳累。
糖尿病的食物疗法
糖尿病分为Ⅰ型和Ⅱ型两类。绝大部分糖尿病患者是Ⅱ型糖尿病，属于糖代谢紊乱，主要是由于生活习惯不良导致的疾病。在Ⅱ型糖尿病形成前，有一个称为糖耐量低减的阶段，即餐前血糖超过正常值，但低于糖尿病的判断值。在这个阶段，属于糖尿病前期，是可以逆转的阶段，通过改变不良的生活习惯，可以使血糖恢复正常。因此，在这个阶段，通过运动锻炼，改变饮食习惯等措施，可以使人体恢复正常。
五汁饮 。配方：鲜苇根汁、荸荠汁、麦冬汁、梨汁、藕汁各30克。制作方法：将鲜苇根、麦冬洗净，压汁去渣。荸荠、梨、藕洗净，分别去皮，榨汁，并将各汁和匀凉饮。不甚喜凉者，可加水炖温服。应用：有清热养阴、生津润燥的作用，适用于烦渴不止、咽干多饮症等。但脾虚便溏者慎用。处方来源：《温病条辨》。
瓜蒌根饮 。配方：天花粉、麦冬、芦根、白茅根各30克，生姜6克。制作方法：将上药5味同入砂锅，加水煎汤取汁，去渣，代茶饮。应用：清热生津，润燥止渴，适用于口渴多饮、消渴多尿等。处方来源：《千金方》。
竹茹饮。配方：竹茹30克，乌梅6克，甘草3克。制作方法：将乌梅打碎，与竹茹、甘草同煎汤取汁为饮。应用：主治胃热呕逆、暑热烦渴等。处方来源：《圣济总录》。
苦瓜茶叶饮 。配方：鲜苦瓜1个，茶叶30克。制作方法：将大苦瓜洗净截断去瓤，装入茶叶，再将苦瓜接合，用绳悬挂于通风阴凉处阴干。每次取69克，水煎或沸水冲泡代茶饮用。应用：暑病发热、消渴多饮、多食多尿等。处方来源：《福建中草药》。
维生素B6防治糖尿病。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，对防治糖尿病有效。
鱼肉预防糖尿病。荷兰国立公共卫生研究所的专家发现，鱼肉含有较多的欧米加-3脂肪酸，可增强人体对糖的分解、利用能力，维持糖代谢的正常状态。鲱鱼、鳗鱼、墨鱼、金枪鱼等皆为预防糖尿病的佳品。
山药桂圆粥。鲜山药100克、鲜桂圆肉15克、鲜荔枝3至5个、五味子3克、白糖适量。山药切片与桂圆、荔枝、五味子同煮沸再入白糖，晨起或睡前长期服用。
南瓜。 南瓜是一种低糖、低热量的食品。南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖。《本草纲目》指出：南瓜“气味甘温无毒，补中益气”，“横行经络，利小便”。其所含的大量果胶，能延缓肠道对糖及脂质的吸收，从而控制血糖和血脂的升高，对糖尿病、高血压有防治作用。用南瓜粉治疗糖尿病，能明显改善气阴两虚、脾气虚弱及阴阳两虚的主要症状。血糖偏高者，注意食用低热能饮食，控制体重，适量运动，长期坚持，血糖往往能恢复至正常范围。
糖尿病人“饿得慌”怎么办
少吃多餐，将每日饮食总量分配到4～5餐中，白天每3～4小时进餐1次，睡前1～2小时少量加餐，既能避免餐后高血糖问题，又可避免“饿得慌”现象。
荤素搭配。注意控制动物脂肪摄入量但不可缺乏植物油，瘦肉和鱼虾也可适当吃一些，这样可以延缓胃排空速度，避免时常产生饥饿感。
进餐时多吃一些蔬菜，餐后还可吃点含糖量低的水果，以增加“饱足感”。
身边备一些如糖果、饼干和含糖饮料，一旦出现饥饿感时就吃上一两块饼干，喝上几口饮料，既可以减轻饥饿感，避免“饿得慌”，又可防止诱发低血糖反应。
三降三补防中风
通过科学的饮食，可以达到三降（降血压、降血脂、降低血液黏稠度），三补（补钾、补镁、补维生素）的效果。
三降食物:①高血脂造成动脉硬化、血管堵塞，是引起中风的危险因素之一。降血脂食物如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶也有益处。②高血压可以直接造成出血性中风，因此降低血压，保持血压平稳很重要。降低血压食物如芹菜、萝卜、橄榄油等。③血管里的血液黏稠度增高，容易发生堵塞，出现血栓，引发中风。降低血液黏稠度食物如黑木耳、韭菜、生菜等。
三补食物:①钾参与心肌收缩、舒张，参与人体能量代谢。缺钾的人，心血管系统、细胞内外渗透压受到影响，因而容易发生中风。补钾食物如黄豆、黑豆、青豆、红小豆、绿豆、香蕉、马铃薯等含钾高，宜常食用。据研究，每天吃一个马铃薯，就可以使中风危险下降60%。②镁能维持脑细胞内外钙的平衡，从而保护大脑。一旦钙与镁的比例失衡，容易引发中风。补镁食物如玉米、西红柿、海带等，可以补充丰富的镁。③维生素C能保护血管内皮系统的完整性，防止发生血栓、出血；维生素E能抗氧化，保持血管弹性，防止中风发生。补充维生素食物如蔬菜、水果、玉米油等。
中风又称急性脑血管疾病。为避免中风，平时少吃些肥肉，常吃蔬菜水果、常饮淡茶。日常饮食以玉米、荞麦、牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品为主。注意改变不良生活方式，戒烟限酒，适当参加运动，保持精神愉快，保证充足的睡眠。避免紧张、惊恐、大怒等应激状态发生。
心脏病的预防
心脏病发作是因为血液流动完全受阻造成的，情况严重时，可导致死亡。心脏病发作的症状，除了心脏部位剧烈疼痛外，病人还会冒汗、恶心、呕吐和气喘。严重的心脏病发作，痛楚不但延续，而且也无法缓解，一部分心脏肌肉还会因此坏死。
心绞痛一般只持续几分钟，休息后就能缓解。心绞痛发生时病人胸部的中央或左边发生绞痛，也可能感觉胸部紧迫或者不适。绞痛还会蔓延到胸部其他部位和臂、颈项。如果有以上症状出现，应该马上找医生或者到医院去，千万不要耽误。
冠状动脉发生堵塞所引起的冠状心脏病，简称冠心病。冠状动脉起源于主动脉窦，分左右两支。当脂肪沉积在冠状动脉内壁时，血管腔就会变窄。这就会导致心脏血液供应减少，最终堵塞了血液的流通。这种现象称为动脉粥样硬化。
避免心脏病突发，一般来说有以下几项措施：
彻底戒烟：吸烟是冠心病人死亡的主要原因，心脏病总死亡率21%是由吸烟造成的。吸烟可使心脏病的机会增加一倍以上，使死于心脏病的危险性增加70%。
坚持运动：经常运动的人心脏病突发的危险性比习惯久坐者减少35%～55%。锻炼的好处是：减低血压，减慢心率，减少血凝倾向以及降低超过标准的体重等。
保持理想体重：超过标准体重20%，心脏病的危险增加一倍。过胖给心脏增加了极大的负担，如能有效地减肥，心脏病突发的危险性可降低35%～50%。
降低胆固醇：饮食控制通常能降低血胆固醇发生率的20%，这样心脏病突发的危险性可减少40%～60%。
治疗高血压：降低高血压能有效地减少中风的危险，同时也在一定程度上减少了冠心病死亡的危险。
服用阿司匹林：小剂量的阿司匹林，如每日半片能减少男人心脏病突发危险性的33%，但绝不可以把阿司匹林当作保护心脏的唯一药品。不是任何人都能服用此药的，以下三种人应忌用。①支气管哮喘者。阿司匹林通过抑制前列腺素的合成，可使支气管哮喘发作或加重。因此，有哮喘病史者禁用阿司匹林。②胃溃疡者。阿司匹林可引起胃酸分泌增多，较大量和较长时间服用者，可引起胃出血。③长期服用者。国外有人发现，连续服用阿司匹林5年以上者，约15%的人发生过脑溢血。这是因为脑部血管较细，弹性较差，阿司匹林稀释了血液，增加了脑血管的血流量，从而使脑溢血的危险性增加。
除了医疗因素外，心脏病的预防可以概括为十个字：戒烟、限酒、减盐、少脂、锻炼。
动脉硬化的饮食疗法
大蒜、洋葱降低血脂、防动脉硬化。大蒜50～70克，早、中、晚三餐分食完；或洋葱50克，吃法随意，有降低血脂、防治动脉硬化等功效。
食用玉米油、葵花子油、豆油等含有亚油酸的植物油，可加速分解组织中的脂肪为二氧化碳和水，从而降低血液中胆固醇的含量。
柿子阻止动脉硬化。柿子含有大量纤维素、矿物质和石炭酸（一种抗氧化剂）。适度吃柿子，于心脏有裨益。
每天半块豆腐预防心血管病。每天摄取25克以上大豆蛋白，就可以降低血液中的胆固醇含量。1999年美国食品与药物管理局将大豆定为具有保健功能的食品，并发布了“大豆蛋白保健标注”认可公告。按照这个公告，在美国如果一份大豆食品中，只要含有625克以上的大豆蛋白，就可以标注为“心血管保健品”。每天吃半块豆腐，可以有效预防心血管病。
黄芪粥。黄芪含有蔗糖、叶酸、氨基酸、胆碱等多种成分，对提高抗病能力、改善心肺功能有良好的作用。俗话说，“常喝黄芪粥，人老无病忧”，黄芪与糯米煮粥喝，能有效预防老年人患心血管疾病。作法：先取30～60克黄芪浓煎取汁，再加粳米适量熬粥。
樱桃：美国密西根大学的科学家们认为吃20粒樱桃比吃阿司匹林还有效。
菠菜：研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少。几乎所有的绿色蔬菜和水果都含有叶酸，但菠菜最多。
王先生这样预防心脑血管病
心肌梗死是中老年人最常见的心血管疾病，但半数以上与劳累、思想情绪波动以及生活无规律等有关。然而已过70岁的王老先生，虽然十年前就有高血压、心脏病，但由于注意保养，身体反而比过去好多了。他是这样预防心脑血管病的——
放松精神改脾气遇到着急的事自己就提醒自己：“别着急，莫生气!你有高血压、心脏病!”自然而然气就消了，慢慢地脾气好多了。
减轻体重去负担王先生家离单位3公里，步行上下班，每顿吃八分饱，用低热量的瓜菜填肚子，拒绝“吃请”会餐。一年下来，体重竟降低了8公斤，走起路来也觉得轻松多了。
戒烟忌酒限食盐王先生过去一天一盒的烟量，现在一支也不抽了，过年过节喝一杯葡萄酒。过去口重，喜欢吃咸。听了老专家的话，开始吃清淡，这样反倒能多吃蔬菜，代替主食，热量减少了。
食物补充钾与钙钾与钙有降压作用。钾主要来自新鲜的蔬菜水果中，钙主要来自牛奶、豆制品和杂食中。王先生以前没有喝奶的习惯，刚开始喝还真有点难咽，时间长了就习惯了，现在一天一斤奶不成问题。
生活规律保睡眠为了保证足够的睡眠，王先生制定了一个作息时间表，最初有时难以入睡，但仍按时熄灯，先闭目养神，过一会也就睡着了。
睡前醒后一杯水晚间睡前饮一杯水，有预防血管栓塞的作用。夜间醒来喝口水，免受心衰、脑血栓之苦。王先生得知：人体每天夜间经呼吸呼出250～350毫升水，经皮肤蒸发500毫升水，两者合计，每天夜里大约消耗300～400毫升水。水分在夜间睡眠中丢失，暂时还无法补充，会导致血液黏稠，流动缓慢。如果夜间醒来，喝一杯开水（约50毫升水），不但缓解了口干舌燥，还稀释了血液，减少了心脑血管疾病的发生。但是，应防止一次性饮水太多，避免出现“水中毒”状况。