起鍋燒油熬糖色，等到白砂糖變成粘稠的紅褐色，加入一碗水勾兌，再把整整大半盆肉全倒進去翻炒，不一會兒的功夫，肉色變紅，散發出了濃鬱的肉香。
八零年代，大規模飼料豬還沒上市，肉攤上的肉都是從鄉下收的黑皮土豬，這濃鬱的香味讓張磊十分陶醉，不由得閉上了眼睛。
“哎嘛，這味兒太正了，好多年沒吃過這麽香的豬肉了！”張磊深吸一口氣，立刻往鍋裏放入作料，蔥薑和白酒，蓋上鍋蓋小火燜煮。
楊翠蘭淘好了米，掀開鍋蓋，將裝米的盆放在裏頭一起蒸，嫌惡的數落道：“吃這麽多肉，就不怕鬧肚子？給你臉大的！”
張磊沒跟母親頂嘴，嘿嘿笑著說：“要不等會兒我再炒倆菜？”
“行了，出去吧你！”楊翠蘭將兒子趕出了廚房，隨後又笑了起來。
要是能娶到陳萍這樣高幹家庭出身的兒媳婦，這點肉還真不算啥。
不一會兒，肉香就在庭院裏飄散了起來。
張大炮仗嗅了嗅鼻子，起身來到孫子的房間外，敲了敲門：“小陳，準備吃飯了嗷，今晚燉的五花肉，管飽那種！”
末了還不忘加句：“我大孫子知道你愛吃肉，親自下廚給你燉的。”
房間裏，張曉慧正跟陳萍說著女孩子間的悄悄話，聽到爺爺的大嗓門後，馬上扭頭喊道：“知道啦，讓你大孫子親自送進來！”
陳萍神色不自然的阻攔道：“張姐，我還是出去吃吧，哪有在炕上吃飯的。”
“怕啥，反正是那小子的鋪蓋，你可勁兒造就完了，讓他自己洗！”張曉慧說著就把被褥推到一旁，擺上了一張冬天才會用的小炕桌：“過來坐，姐給你盛飯去。”
陳萍憋著笑，趕忙把張磊的鋪蓋疊好放在一邊，還幫忙擦了擦桌子，一想到以後要在這裏生活，她就不允許炕上髒亂差。