田甜点了点头,迈着优雅的步伐,缓缓的走进后厨,有人看见方华正手持铁勺,不停的翻炒着锅里的菜。
“方华!”
田甜忍不住叫了一声,方华这才抽空回过头,看见田甜出现,嘴角露出一丝憨厚的笑容。
“你怎么来了?”
“当然是来找你做直播了。”
田甜故作淡定的放下了她的装备,果然是之前老一套的直播设备。
“你都不知道,现在我的粉丝天天催着我跟你一块直播呢,要是我一个人直播,他们都没人看了!”
方华有些不好意思的笑了下,“哪里有那么夸张哦,他们主要看的不还都是你。”
“那肯定是不一样的。”
田甜一边说着,一边将自己的装备整理好,没一会儿就将手机支架和摄像头都准备好了。
旁边的李晴晴也是动作迅速,她将自己的一套装备也是收拾得齐齐整整的,就等着随时开播了。
“那我一会开播了?你可得配合我着点。”
方华微微一笑,“当然没问题。”
直播间很快便开始了,粉丝们一进来看见方华和田甜同屏,一时间都是激动不已。
“你们快看!田甜终于找到方华一起直播了!”
“天知道方华不在的时候,我们有多想你!”
“真希望方华以后每天都能直播!”
方华好不容易将手上的活停了下来,低头就看见屏幕上上疯狂的刷着有关于自己和田甜的弹幕,不由得露出了憨厚的笑容。
“让大家久等了,这些天有些忙,所以今天才和大家见面!”
直播开始,方华已经开始轻车熟路的和粉丝聊天,手上还不忘继续做菜。
“让我看看今天方大厨做的什么美食……不会吧,居然是我最爱吃的水煮肉片!”
“方华做出来的水煮肉片肯定不一样!快点教教我们!”
“哈哈哈……”
看到弹幕上疯狂弹着让他们教自己做水煮肉片的弹幕,方华有些无奈的笑了笑,旁边的田甜更是点点头。
“好啊,今天我就教教你们,怎么在家做水煮肉片!”
镜头扭转,方华只能无奈的将食材一一展示。
“首先呢,食材最好取材这种新鲜的猪里脊肉,切的时候手法一定要轻切成又大又薄的薄片是最好吃的。”
方华一边说着,一边展示着自己已经用淀粉清洗过的里脊肉片,可谓是又大又薄。
“天哪,方大厨这个刀工,就算是我再练十年都练不出来吧!”
“求方大厨把手寄过来!”
方华则是继续认真教学,神情要多认真有多认真。
“在里脊肉里打两个鸡蛋,加入少许土豆淀粉,一起抓进去搅和均匀。”
“记住,想要让肉变得更嫩,可以在中间沾一些清水进去抓匀,最后喷一些油,防止水分脱失。”
方华一边说着,一边将处理好的肉放进了旁边的冰箱。
弹幕里很快就有人问,“方大厨,既然已经喷了油,为什么还要放在冰箱里呢……”
“这是因为咱们做饭时候处的环境比较复杂,放进冰箱里可以有效的防止它脱浆,也是为了能够让咱们吃的时候口感更好一些。”
“原来如此!我就说我之前做的水煮肉片怎么味道都不大对!原来是早就脱浆了!”
“方大厨高明!”
看着弹幕上的夸赞之词,方华只是微微勾起嘴角,心情愉悦的开口。
“然后,洗一些白菜,用手轻轻的撕成碎块,在锅里面放几滴油低温炒一下,很快就可以先盛出来放到一边了。”
“接下来要准备处理这些里脊肉了。”
方华一只手将提前处理好的里脊肉拿了出来。
“锅内的油烧热之后,纷纷放入花椒香葱剁椒,依次煸炒至炒出香味红油。”
“哇,这个味道也太香了!闻的我都馋了!”
旁边的田甜适时开口,果真引起了弹幕里一大群观众的好奇心。
“现在加我之前用骨头和鸡肉熬出来的高汤,酱油,胡椒粉调料,等水开之后,下入肉片。”
镜头水气蒸腾,但是所有的观众却依然乐此不疲,津津有味的观看着方华的动作。
“用铁勺或者是铲子进去轻轻的划散肉片,千万不要幅度太大,等到肉片逐渐涣散,断生之后就立刻关火,否则肉质会变得很老,到时候就不好吃了。”
“把肉片铺在刚才炒好的白菜上,顺便加一些汤进去,然后然后把辣椒、花椒还有蒜末铺在最上面。”
画面一转,方华手边不知道何时居然早就已经烧好了一锅热油。
此刻,铁勺舀起意义,勺热油毫不犹豫的便泼在了那碗水煮肉片上。
“刺啦!”
随着一声滋啦冒油的声音响起,刚才被放在最上面的调料,全部被热油浇得香气四溢,就连田甜都忍不住咽了一下口水。
“这样呢,一碗香气四溢的水煮肉片就已经做好了!”
田甜也随即将镜头送近,给这水煮肉片来了一个专门的特写,真可谓是色香味俱全,就连隔着屏幕的那些观众,也都几乎闻到了水煮肉片这麻辣香的香味。
“不愧是方大厨啊,这个水煮肉片应该是我见过所有水煮肉片里面做的最好的一份了!”
“要是能吃到这份水煮肉片,我简直是做梦也能闭上眼睛了!”
“不过这个虽然看着不错,就是不知道味道怎么样,万一味道做的不行怎么办?咱们大家伙,可不能全部被他带偏了呀!”
弹幕里面还是有人怀疑的,毕竟隔这个屏幕,谁也不知道方华做的这东西味道到底如何。
“你这是说的什么话,方大厨的手艺难道还能有差吗,就这卖相,就算是吃到嘴里,味道也一定不会差!”
“你说的这么简单,你有没有亲自去尝一下,怎么知道它味道真的就好了!”
“你要是不信亲自去做一做不就知道了,何必在这强人所难,方华和田甜又不是神,难不成还能把水煮肉片分出来给我们尝尝!”
“天呐!这是什么味道,也太好闻了吧!”
正在这时,李晴晴像是闻着味儿寻过来了一般。
众人看见李晴晴出现,一时间都是眼睛一亮。
谁不知道李晴晴的嘴巴是最挑剔的,无数自称美食达人的博主都在她手底下翻了车,她却偏偏对这个方华做的吃的非常热衷。
“晴晴姐,你来的正好,赶紧帮我们尝尝,这水煮肉片到底好不好吃?都快馋死我们了!”
李晴晴是何许人也,本就已经很馋这水煮肉片的,此刻面对粉丝的鼓动,直接拍着胸脯十分自信道。
“你们放心吧!今天我就替你们尝尝这个水煮肉片到底是不是真的好吃!”