神厨:从烧大席开始发家致富

第一百五十二章 坐等开席

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幸好他们找来了一个大人出来管纪律,这让孩子们都没有办法再进行偷吃。

只见孩子们一个一个的扒在门口在那里偷看,闻到这饭菜的香味更是忍不住。

原以为孩子们这样也就算了,可到了后面,也不知道是怎么一回事,那些大人们也都陆陆续续的站在了屋子门口。

这些大人们都是来参加这一次寿宴的,除了一部分的邻居以外,还有一部分是远房亲戚。

一部分的亲戚全部都闻着香味来了。

可就是闻到了这个味道,他们身为大人也不能够像小孩子那样。

小孩子可以无忧无虑的进来,但他们大人却要犹豫。

厨房内散发出来了阵阵的香味。

大人们更是来到厨房门口徘徊着,有些人更是趴在了窗户处,在那里盯着里面做饭的方华。

“我真是忍受不了了。”

在经过一段内心的折磨,有一个人终于开口了。

“这做的饭未免也太香了吧!我就算是去很多大饭店吃过饭,但也不会闻到这么香的饭菜啊。”

空气中飘着各种各样的菜香。

这个味道格外的诱人,令人垂涎三尺。

“这味道真是够折磨人的,你说这里面的大厨到底是什么人物啊?居然能够做出那么香的菜。”

“这就不清楚了,看那小伙子年纪轻轻的,没想到在做菜方面却有那么高的天赋。”

“今天我们大家都有口福,只是在这里看着实在是令人嘴馋。”

外面的大人们聚在一起,他们小心翼翼的在那边议论着。

可他们也不能够进厨房去吃,要想吃饭的话,那就只能够等到老寿星来了再说。

今天是郁老伯过生日的日子,这可不是一个小事。

时间已经过去那么久了,大家都能够看到方华在里头做的那些菜。

要是老寿星能够早点来的话,他们就能够早点开饭了。

厨房内。

田甜一直在帮忙帮方华切菜、洗菜。

没有了其他的伙伴,田甜就只能够主动揽下这些事情了。

直播的手机搁在方华的面前,直播着现在做菜的画面。

方华拿出了一块豆腐出来,心里头有些犹豫。

“大家想不想学红烧狮子头?”

今天做的几个菜基本上都已经直播讲解了,现在马上就要到收入尾声了。

看到手里面还有一些猪肉以及一块豆腐,方华就想做个红烧狮子头。

“想。”

“快点开始吧,笔记本都准备好了就差你了。”

“求教学。”

大家都在直播间里面议论纷纷的说着,但每个人的态度基本上都是一样的,他们都很想学这个红烧狮子头。

在大家的要求下,方华也没有拒绝。

“那行,那就按照大家说的,我再烧一个红烧狮子头。”

方华对直播间里的粉丝向来就比较好,大部分的时间都是有求必应的。

粉丝要想学习这个方华也很痛快的答应了。

“在做红烧狮子头前,我们要把这个猪肉剁成馅,然后再加入一块入揉碎豆腐以及两个鸡蛋。”

方华拿着刀开始在那里切猪肉,切完后就听到了一阵剁肉的声音。

“我这个人喜欢自己剁肉馅,用机器打出来的肉馅不好,我感觉会失去了原本的味道。”

用机器打肉馅确实会方便,但也有一定的弊端。

等到把这些东西都加入里面,方华又端来了一碗葱姜水。

“我这边有一个泡了葱姜的水,这个我们要提前一个小时泡。”

“将泡好的葱香水加入碗里面,再加入蚝油、鸡精、十三香、玉米淀粉。”

方华的动作没有停,把所有的配料全部都加进了里面。

“等到配料加完后,我们就可以进行搅拌。”

“搅拌的时候也是有要注意事项的,我们要朝着一个方向搅,不能够来回搅。”

方华在那边绞着肉馅,友情提醒直播间里面的观众。

“田甜,你赶紧帮我热锅下油,我等一下要炸这个狮子头,你帮我放多一些油。”

方华这边手上全部都是汁水,他把这个事情求助于田甜。

田甜的反应也很快,她在方华的要求下,将油倒入锅子里去。

等做到这一步骤的时候,这道菜已经成功了一大半了。

“现在就到了最重要的环节了,那就是炸丸子。”

“在炸丸子之前,我们这个油温是有讲究的,那就是油要七成热左右。”

“把手放在了这个锅子上面,感觉到热意后就可以开始炸了。”

方华在这边揉着丸子,因为考虑到要做狮子头,方华的丸子基本上都有半个拳头那么大。

等到丸子弄好,方华就开始放到锅里面去炸。

锅里的油温刚好,丸子放进去后一下子就鼓了起来。

方华用勺子在锅里面翻滚着,然后跟直播间里的观众说道:“我们这一步也是很重要的,等到丸子炸成金黄就可以捞出了。”

看到锅里的丸子变成了金黄色,方华迅速的把这些丸子捞了起来。

丸子捞起来后,方华全部都放在了一个大盆里面。

“等到所有的丸子弄完,我们到时候再起锅烧油,然后倒入提前切好的蒜片,加入味极鲜酱油、蚝油、加水。”

方华把所有的配料都加了进去,边说还边在那里搅拌了一下锅里的水。

“等到水沸腾了,我们就可以倒入炸好的大丸子了,炖到收汁就算是完成了。”

所有的丸子放入了锅中,方华把锅盖一盖,等着收汁。

收汁的过程很快,大概几分钟就好了。

等到收完了后,方华把锅里的丸子全部都装了起来。

方华在屋子里头耐心的做菜,外面的人早就已经炸开了锅了,他们都没有想到会搞出那么大的动静来。

郁南和自己的家人在外头站着,他们心里面也着急的很。

这大部分的亲戚和客人全部都在厨房门口,大家都好奇方华做的菜。

主要是大家都在这里站着,他们都没有觉得有什么不好意思。

只是大家全部都在那里聚着,反倒是会不好。

看对方的身份到底是客人,就算是真的,有什么他们也不好说。

再加上今天又是过寿的日子,大家原本也就图个喜庆。