回到家,言家四口見陸羽又扛了一頭野豬回來,都很是驚訝。言溪安因為陸羽上山沒叫自己,還有點生氣。
陸羽說這野豬是被龍鱷咬死的,而那龍鱷被他給殺了。
言溪安忙說:“大叔,你都沒帶菜刀,沒有受傷吧?”因為關心陸羽,這一會言溪安連生氣都忘了。
“我沒受傷,你們放心。”
言溪定問陸羽:“大羽叔怎麽沒把那個龍鱷帶回來,我還沒吃過龍鱷肉呢。”言溪安狠狠地瞪了弟弟一眼。
陸羽笑道:“龍鱷被我用一根棍子給戳中眼睛,然後戳死了。那東西長的太惡心了,估計肉也不好吃,我就沒有帶回來。”
吃了晚飯,陸羽又用菜刀把野豬給剝了。他擔心龍鱷嘴裏有毒,想了想,又把野豬身上被龍鱷抓咬傷口附近的肉都剜下來丟了。
雖然家裏不缺肉,但意外的收獲總是讓人欣喜,陸羽決定把這頭野豬做成肉幹,留著過冬用。
肉幹有很多種做法,陸羽本來是想做成類似臘肉的那種,他又想到家裏的兩個小家夥很久都沒吃過零食,打算先做幾斤糖汁肉幹。
所以第二天陸羽就沒出門,他剃了幾斤野豬前腿肉,請言夫人幫忙切成薄薄的一片片。切豬肉片對刀功要求很高,陸羽還差點火候。
豬肉切成片後裝盆,又用辣椒粉、白酒、玉米麵、老抽調了一碗,再倒進豬肉片裏,然後用手攪拌。做肉幹最好是要有芝麻,但陽山村這一塊都沒人種芝麻,陸羽家裏更是沒有。
連續攪拌一刻鍾,再點火把鐵鍋燒肉,陸羽又用筷子夾起肉片放鍋底煎,煎到半熟就要立刻從鍋裏夾上來,裝在碟子裏,碟子不能有半滴水。
煎肉片這也是細活,煎的時間不能太久,久了豬肉就會焦黑;但也不能煎太短時間,不然肉片裏麵就會全生。雖然陸羽眼疾手又快,但還是有些肉片被他煎壞了。
言溪定知道陸羽要做肉幹,一直跟在廚房,吵著要幫忙,陸羽隻能讓他去燒火而。言溪安更是和陸羽寸步不離,但因為弟弟一直賴在廚房不走,再想悄悄的和陸羽摟摟抱抱,就沒機會了。
煎了一上午才把全部的肉片煎好,其實這時候肉片就已經能吃了,姐弟倆都吃了不少。但是因為肉片還不夠幹,不能長時間保存,還需要再處理幾個步驟。
吃了午飯,陸羽又在外麵找了兩塊平滑的石板,洗幹淨後,將肉片攤在一塊石板上,再用另一塊石板用力按壓。每片豬肉都被壓的平平整整,又被攤放在簸箕上,準備明天出了太陽拿出去曬曬。
吃晚飯的時候,陸羽交代姐弟倆,讓他們明天在家裏曬肉幹,自己要再進山弄出穀的通道。言溪安有些不願意,說也要跟陸羽一起進山。言籍白說陸羽進山有正經事,說了她幾句,言溪安才噘著嘴說不去。
但是第二天一早,陸羽一出門,就看見言溪安站在門口,笑吟吟的看著陸羽。那個,陸羽心底是非常願意言溪安跟自己一起進山的啦。
兩人剛一踏進山林,言溪安就站著不動了,等陸羽過來背她。
背起言溪安,陸羽說:“溪安,今天回家,你爹隻怕會要發脾氣。”
“我也覺得他會生氣,但我就是不想和大叔分開。”
陸羽心裏感動,想了想,說道:“那咱今天早點回去。”
“好呀,都聽你的。”言溪安伏在陸羽背上,手指把弄陸羽頭發,又說:“大叔,我和你的事情,爹爹遲早都會知道,我們要不要告訴他?”
陸羽想了一下,說道:“我覺得現在還不行。”
“為什麽呀?”言溪安似乎有些不高興了。
陸羽忙說:“你溪安你別著急,我想爹爹如果同意還好,如果他不同意,肯定會大發脾氣。但他發脾氣,又不好衝著我發,說不定一氣之下,要回金華城,金華城現在這麽危險,他要是回去了,那怎麽辦。”
“這也是。”言溪安歎了口氣,幽幽說道:“大叔,那你說怎麽辦?我們也不能老是這樣……偷偷摸摸的。”
陸羽心裏一動,問言溪安:“你媽媽知道你和我……了嗎?”
“我沒告訴她,但她可能看出了一些。”
陸羽說:“如果你媽媽不反對,那就可以將咱們的事情一點一點的告訴她。然後再讓你媽媽,再一點一點的告訴你爹,勸你爹,或許那時候言大哥就能接受了。”
“嗯,也隻能這樣了。”言溪安緊緊抱住陸羽脖子,又說:“大叔,我喜歡你。”
陸羽笑了笑,也說:“溪安,我也喜歡你。”
“傻大叔,駕……”
有言溪安在,陸羽這一天也沒能好好布陣。因為言溪安不時的跑過來拉他一拉,或者是戳他一戳,陸羽心神**漾的,哪裏還能全神貫注的布置陣法。
中午兩人吃了些幹糧,言溪安有些困了,就躺在草地上睡了一會,陸羽一個人在山洞裏忙碌。
正忙碌的時候,言溪安醒了過來,又進了山洞,從背後抱住陸羽。
陸羽雖然被言溪安抱過幾次,但他還沒有主動抱過言溪安。這時他心裏又酥又軟,就想轉身回抱言溪安。
但言溪安卻說:“大叔,隻能我抱你,你可不能抱我。”
陸羽納悶,問道:“這是為什麽呀?”
言溪安說:“因為,因為我們還沒有……沒有成親,所以你要對我以禮相待。”
陸羽啞然失笑,暗道:“你對我怎麽就不‘以禮相待’。”但這句話他是不敢說出口的,隻好說:“可是我想抱你,怎麽辦?”其實陸羽不僅想抱她,還想親她吻他。
“嘻嘻,那你就忍著唄。”
陸羽笑道:“那我要是忍不住了怎麽辦?”
“你不準忍不住。”言溪安語氣嚴肅了起來,說道:“大叔,我雖然喜歡你,但是你可不準輕薄我,你要當我是那種……那種輕浮水性的女孩,我可就不跟你好了。”
聽言溪安說的認真,陸羽忙說:“那好吧,大叔讓你抱,但是忍著不去抱你。”
言溪安格格一笑:“大叔,你真好玩,我好喜歡你哦。”
“我也好喜歡你。”
果然,這天傍晚陸羽帶著言溪安回到家,看見言籍白臉上置著一層寒霜,他沒有說陸羽,把自己的女兒訓了一通,說她女孩子家一天到晚在外麵瞎跑,成什麽體統。
陸羽感覺自己像是做賊一樣,既心疼言溪安,但是又不知道再怎麽替她解釋。陸羽覺得言籍白又不傻,隻怕是已經看出些端倪。陸羽心想:“以後不能再老帶著言溪安單獨出門了,就算要帶,也至少也要再帶上溪定一起。”
言溪定雖因為陸羽上山又沒叫上自己而小生一氣,但他白天還是乖乖的把肉片翻曬好了。陸羽吃完晚飯,又在後院挖了個淺坑,在坑裏燒上木炭,又在坑頂架上一塊石板,等石板被烤的發燙後,再把白天晾曬過的肉幹再放石板上烤最後一次。
陸羽提前又用白糖熬了一些糖汁,一邊用石板烤肉片,一邊在肉片上淋少許糖汁。肉幹本來就很香,再混合糖汁一烤,更是甜香肉香香氣撲鼻。
烤了很久,等所有肉片幹上都不見流動的糖汁,這糖汁肉幹才算真正的做好了。
陸羽自己先嚐了一片,味道還不錯,肉幹微微有些韌,口感與平時吃的豬肉完全不一樣,既香又甜,還有一點點辣。但那姐弟倆都挺喜歡吃的,各抓了一大把,坐著椅子上一片接一片的往嘴裏塞。
言籍白和言夫人也嚐了幾片,都讚陸羽手藝不錯。
其實陸羽從小到大就隻吃過一次豬肉幹,今天這是第二次。那次也不是他母親在家做的,是陸羽父親某天在鎮上買了幾兩回來。陸羽母親見他們兄弟倆喜歡吃,就去鎮上打聽了豬肉幹的製作方法。隻不過陸羽家窮,直到他母親去世都沒有多餘的豬肉能用來做肉幹。
吃了幾片肉幹,陸羽又想起了去世的母親,他記得母親好像也挺喜歡吃的,隻可惜她舍不得多吃,要留給自己的一雙兒子。
坑裏的炭火還沒熄滅,陸羽又搬開石板,把新殺這頭野豬的肉高高架起,放火堆上烤。這次烤肉不是為了做肉幹,而是要把新鮮豬肉中的水分油脂去掉一些,這樣豬肉能保存更久。
豬肉不少,陸羽在院子裏烤到後半夜,炭火快滅的時候,就再加一點。去年為了給言家送炭,陸羽燒了不少,現在還有兩大袋木炭堆在院子裏。
弄的太晚,言籍白他們一家早都各自回房睡覺去了。
豬肉都烤好後,陸羽又將肉掛了起來,正要回自己房間休息,忽然聽到幾聲尖利的嘶吼聲,是從陽山那邊傳來。
陸羽記得,這聲音是龍鱷發出來的,他心裏一驚:“龍鱷居然跑到陽山邊緣了,這可不大妙。”
陸羽決定上山去看看,瞧瞧到底有多少龍鱷到了山邊,有沒有可能出山進村。
這次陸羽拿上了菜刀,悄悄的出了門,往陽山飛奔過去。天上新月如鉤,月光隻不過淡淡,但對陸羽來說白天晚上也沒什麽區別。