娱乐:一首本草纲目,唤醒华夏民族之魂

第一百零九章完美刀工,番茄炒蛋

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“一星哥,小心点啊。”左晧用眼睛瞄了瞄不远处的摄像头。

张一星这才反应过来说“哦,我说的是你晚上的菜肯定让我们不得安宁。”

左晧诧异的看着他。

不对劲啊。

在他印象里张一星应该是个很老实的人啊。

没想到。

也有鬼精的一面。

左晧笑了。

“一星哥说得对啊。”

“哎,这场景还真是挺好的。”

看着外面的风景,左晧有些感慨。

这样的生活想必很多人都很渴望。

在夕阳西下时,看着一院子的人。

有下棋的,有看小说的,还有海边沙滩玩水的。

其乐融融。

“弟弟,你不会这么早就想着过退休生活了吧。”

“这样不也挺好?做做饭玩玩水。”

“是挺好啊,所以我选择参加节目,能够放松放松。”

“一星哥最近忙什么呢?”

“等下个月进组,拍一部正能量的电视剧,然后就是想认真做张专辑。”

两个人在厨房聊了起来。

聊天也没耽误左晧准备做菜。

他第一个菜就是一个家常的番茄炒蛋。

别看是最常见的菜,但,专业的和业余的区别还是很明显的。

番茄炒蛋用到的食材不多。

只需要葱、蒜、番茄和鸡蛋。

“弟弟,你的菜是不是和你的炸酱面是一个级别的。”在左晧做菜之前。

张一星忽然想到一个问题。

会不会左晧只会做一个炸酱面,就比如他只会番茄炒蛋一样。

“哈哈哈,一星哥,你就等着瞧好吧,我保证你吃完自己再也不做了。”

听到左晧这么说,张一星变的期待起来。

首先,左晧先把葱切成了细小的小段,又把蒜碾碎放在一旁留着等下再用。

张一星很合格的做一名助理,把番茄洗干净递给了左晧。

左晧拿起番茄往上面扔了几下用手接住。

准备切丁。

别看切丁只是一个小动作,这里面也有着很大的讲究。

如果番茄丁切的好的话等下烹饪时候火候更好处理。

左晧选择将番茄切成均匀的几部分,这样的话受热会更加充分。

他手起刀落。

刷刷刷的。

切的速度非常快,根本看不到他有什么动作。

只听到了菜板和刀接触传来的声音。

看的张一星目瞪口呆。

原来切菜也能这么艺术。

他用手机录了下来。

这可以当做一个灵感,对于以后写歌曲可能会用得到。

等到左晧停下来后。

张一星惊呆了。

我的天。

这是他看过的最整齐的番茄了。

他凑到案板上对着番茄拍照。

连连感叹。

“我的天啊,弟弟你也太神了吧!”

“这怎么做到的。”

他小心翼翼的拿起来看着,没一小块都是一样的大小。

这才叫做刀工啊。

这样的刀工恐怕在大厨当中都是少有的吧。

一想起自己切的番茄来。

张一星觉得和左晧比起来就是云泥之别。

他切的番茄全都是大小不一的。

他要是有这刀工,那可了不起了。

“弟弟,我知道了,我终于知道你能切这么整齐的原因了。”张一星在脑海中想象着左晧刚才切番茄的全部动作。

忽然明悟了。

原来切成这样的原因竟然是这个。

太简单了吧!

左晧则和看傻子一样的看着他。

切成这样就是因为刀工。

要不然还是什么原因呢?

“肯定就是你切之前甩的那两下,我也要试试。”张一星觉得左晧唯一和自己不一样的地方就是切之前将番茄仍在空中。

一定就是那个原因。

他拿起一个番茄,被左晧制止了。

“哥,咱就别浪费番茄了行吧,挺贵的。”

张一星懵了。

左晧则笑了笑,发现有时候张一星还确实是挺傻的。

不是演的,是那种发自内心的傻。

不知道这算不算是夸人。

左晧没管他,继续做着。

张一星本来说想帮左晧打鸡蛋,但左晧说要自己来。

打鸡蛋也是一个很考验功力的活。

张一星不太相信。

“你要说刀工考验功力我信,但打鸡蛋不能吧!”

“等着看吧。”

左晧将鸡蛋打在碗内,拿着打蛋器不断的均匀搅拌着。

搅拌速度十分的快。

为了让蛋黄和蛋白完美的融合在一起。

这一点是十分重要的。

只有让蛋黄蛋白恰到好处的融在一起。

才能够将蛋筋和渣渣去除掉,得到最完美的鸡蛋液。

其实,打鸡蛋的这个工作还是很要求实力的。

要手速够快。

左晧开火放油,仔细的盯着国内油温的变化。

在油温六七成热的时候,迅速的将蛋液倒入锅中。

蛋液刚一入锅,就传出了嗤嗤的声音,一股纯粹的蛋香味道传来。

“哇,好香啊。”

张一星经常做番茄炒蛋,可每一次炒鸡蛋都没有这么香。

他不解,明明看上去左晧也没做什么特别的事情啊。

左晧用锅铲将鸡蛋切成一小块一小块的。

将番茄倒入其中,又将葱和蒜放进去进行翻炒。

最后将盐和味精放进去又翻炒了几下。

成功完成,出锅。

左晧将番茄鸡蛋放在了洁白的盘子中。

这一刻,二者竟然巧妙的搭配在一起。

简直是太完美了。

能够看到金黄色的鸡蛋中闪着光芒,番茄的红色和鸡蛋的黄色在搭配葱花的绿色。

太完美了。

张一星捧着这盘番茄炒蛋说了句。

“太棒了,这样的菜我都舍不得吃。”

“好啊,等下你就看着我们吃啊。”

左晧说完张一星连反悔说“那可不行。”

他现在看着这盘番茄炒蛋都要流口水了,太**人。

还没完呢,后面的更惊喜。

左晧接下来用神奇的刀工给鱼去鳞去膛洗净,在鱼的每一面都划上级刀,然后翻面从尾部入刀,沿着脊骨向头部劈,对切成两半,鱼牙丢掉不用,在没有脊骨的身上划上长长的一刀。

这次的刀工更加的完美了。

在锅中放入葱姜片和清水,烧开之后,捞出葱姜,下入鱼用筷子把鱼鳍支撑起来,让鱼成型,在锅里面煮起来。

几分钟后,捞起鱼来,将提前准备好的汤汁浇上,立刻厨房内鱼香气弥漫。

张一星望着这条精美的鱼,瞬间就觉得面前的番茄炒蛋不香了。

他闻了闻空气中的香味。

太绝了。

本来还不饿,现在肚子恰到好处的叫了起来。