在他的主食備選清單裏，原本有很多選項。但他必須一一去實地考查，才能確定，在這個時代，那些東西有沒有，在哪裏，存量又有多少。
在這長長的一串主食備選清單中，觀音土是他最後的選擇。
那玩藝雖然吃多了拉不出來，也會要人命，但適量的食用蒸熟的觀音土，確實可以續命。
比起性命來說，吃土又能算得了什麽呢？
從那天開始，孟凡就離開了灞城鎮，出門去了。
為了安全起見，他帶上了自己的那個長得五大三粗的孫子孟從虎一路隨行。
這個比自己還大幾歲的孫子，自幼喜歡舞槍弄棒。他父親見他喜歡，就給他請了個槍棒教師，學得一身的本領，輕易放倒十個八個閑漢，不在話下。
孟凡承諾，等這次關中一行結束回來的時候，天天讓他吃上豆腐腦。這家夥就傻憨憨的跟著孟凡跑了。
孟凡帶著孟從虎，足跡踏遍關中各地。一邊勘察災情，一邊四處打探著能夠在蝗災中作為主食的材料。
與此同時，灞城酒樓的蒸餾酒生意，也正以蓬勃的姿態迅速展開。
在胡安福的不斷引薦下，長安一百零八坊，已經有二十多家知名酒樓，引進了孟家酒坊所釀造的留客住。
他們還想要得到孟家酒樓派駐的廚子。但苦於得不到孟凡的許諾，隻能眼巴巴的看著胡安福的酒樓日進鬥金，迅速的發展壯大起來。
孟凡踏遍三山五嶺，果然讓他找到了幾種足以媲美主食的材料。救災的章程，也在他的腦海中大體成型。
與此同時，各地蝗蟲的數量也開始與日劇增。有些重災縣，粟子和小麥的莖葉，都已經被蝗蟲啃得千瘡百孔，觀人令人遍體生寒。
勞作的一年的農人們，也隻能望蟲興歎，無比奈何。那些蟲子實在太多了，多得令人絕望。
孟凡知道，與時間賽跑的時候到了。