做了一道清炒时蔬给王潇和林诗文解解馋之后，后厨也把做干炸丸子的食材准备好了。
许悠略微一思考，便用高超的厨艺思维将整道菜的流程给想明白了。
只见他先是将三种肉馅混合在一起反复摔打，等到上劲儿之后，又加入适量的调料盒淀粉，再次进行摔打。
等到整个肉馅已经变成浑然一个整体的时候，这才算是差不多。
接着，便是起锅烧油，等到油温七成热的时候，挤出一个个丸子下进了油锅里。
“就这么简单？”
林诗文看到整个过程，不禁有些意外的问道。
“哈哈哈，就是这么简单啊。”
许悠微微一笑说道。
顿了顿，许悠补充道：
“其实，真正的美食，都是大道至简。味道才是检验美食的唯一标准，一会儿你尝一尝就知道了。”
一边说着，许悠一边熟练的翻动油锅里的丸子。
不一会儿的功夫，一股浓郁的香气便弥漫开来。
“哇，果然好香啊！”
王潇长长的吸了一口气，由衷的说道。
“是啊，这种香味和刚刚的清炒时蔬完全不一样。如果说清炒时蔬是那种清爽中带着鲜味的感觉，那这道干炸丸子就是完全纯正的浓郁肉香，闻着就让人直流口水。”
林诗文细细感受之后缓缓说道。
一众后厨的工作人员闻到味道，也纷纷停下了手中的工作，认真的观摩许悠的动作。
“许总，这丸子怎么会这么香？我平时做红烧丸子的时候，丸子也要炸的，但是为什么就出不了这种香味呢？！”
一名厨师忍不住问道。
闻言，许悠细心的给解释道：
“因为这道菜的做法和红烧丸子的油炸还是不太一样。
咱们做红烧丸子的时候，那丸子是先不放调料直接炸，之后在红烧的过程中再让它慢慢炖煮入味。
而这道干炸丸子则是先把调料加好，然后直接炸，所以味道还是不太一样的。”
听到这话，那厨师却并不满足，又好奇的接着问道：
“可是我也做过类似干炸丸子这种菜啊，为什么就没有这么浓郁的香气呢？许总，您是不是放了什么特殊的佐料呢？”
闻言，许悠笑着说道：
“这个还真没有，我放的全都是咱们平时最常见的几种调味品，一会儿可以给你写个单子。”
顿了顿，许悠略一思索，接着说道：
“我觉得最主要的原因，还是一个人做出来的一个味道吧。千人千味，也是做菜的有趣之处嘛。”
闻言，厨师由衷的点了点头表示赞同。
说话间，第一遍已经炸好了。
许悠将丸子全部捞出来，等稍微放凉之后，再次放入锅中复炸。
第一遍让丸子炸透，第二遍则是为了能够让丸子变脆了。
复炸需要的时间比起第一遍要短了很多，所以不一会儿的功夫，丸子就做好出锅了。
见状，王潇也顾不上烫嘴了，赶紧拿起一个丸子来尝了尝。
“嘶…太…太好吃了…嘶…好烫”
王潇一边被烫的不停呼气，一边还不忘说道。
见到王潇吃的这么想，林诗文也迫不及待的拿起一个尝了尝。
只不过，林诗文就要表现的淑女多了，一直吹气吹到不是那么烫了，才把丸子给放进嘴里。
“哇，果然刚刚的香气不是白来的，这丸子也太好吃了吧！肉质紧弹，外表酥脆，简直是简直了！”
林诗文竖起大拇指说道。
一众厨师看到这副场景，也纷纷尝了起来。
很快，整个厨房里一片称赞声，都是在夸许悠做的好吃的。
众人一个接一个吃着，不亦乐乎。
但是，很快就出现了一个问题——第一锅炸出来的丸子已经所剩无几了。
“我靠，我这可是炸了整整五斤丸子啊。”
许悠看着所剩无几的丸子，有些震惊的说道。
在场的厨师加上王潇和林诗文，总共也就不到十个人，短短几分钟的功夫，竟然就吃了五斤丸子，这着实是让许悠没有想到。
见状，王潇尴尬的笑了笑：
“嘿嘿，如果我说我根本就没吃饱，你是不是会更加惊讶？”
王潇笑着问道。
闻言，许悠只得无奈的苦笑一声：
“没关系，我已经足够惊讶了。我就权当这是你对我的厨艺的支持吧。”
王潇听到这话，得意的笑了笑：
“那当然了。”
见王潇还如此回应，林诗文哭笑不得的对她说道：
“你没听出来许悠这是在嘲讽我们吃得多嘛。”
“哦，原来是这样！”
王潇冲着许悠翻了个白眼说道。
“好了好了，我再炸一锅，也很快的。
毕竟，皇帝还不差饿兵呢，咱们自己人先吃好了，再拿出去卖。”
许悠微笑着说道。
油锅烧热之后，丸子都是现成的，一个一个下进去。
很快，又是一锅丸子炸了出来。
服务员将做好的丸子放进一个大的容器里，然后按照许悠的吩咐端到了门口。
顿时，干炸丸子浓郁的香气，飘的半条街的人都闻到了。
“这是你们店里卖的小吃吗？”
一个过路的人闻到味道，停了下来好奇的问道。
“没错，我们店里最新推出的一道小吃，干炸丸子。”
许悠微笑着说道。
“这丸子闻着就不错，给我来一份吧，多少钱？”
那人问道。
闻言，许悠略一思索：
“一份十个，二十块钱你觉得怎么样？”
许悠询问顾客的意见。
顾客听到这话，不禁感觉到有些好笑：
“你这个老板当的，定价还得问我的意见吗哈哈哈。”
“嗐，你这不是做出来之后的第一个客人嘛。我们店今天也是第一次买，还没订好价呢。”
许悠笑着解释道。
听到这话，那顾客点了点头，然后思索了一下说道：
“二十这个价格比起大多数卖的丸子来，倒是不算便宜。不过我闻着这丸子这么香，肯定挺好吃的，稍微贵一点儿也可以接受。”
听到这话，许悠微微点了点头：
“那就照二十一份这个价吧。毕竟，我觉得我做出来的丸子比大多数人做的还是要好吃的。”