廚神:八歲的我就開始出去擺攤

第193章 新疆炒米粉

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徐樂麵無表情地看了一眼屏幕上的新聞。

陸雨希對他的反應有些不滿意,好奇地問:“你難道不高興嗎?”

“跟一個對烹飪毫無感情的機器人攀比有什麽意義。”徐樂繼續解釋道,“它這些編程都是在以我、張通、李青、我爸等業內專業人士模板下設計編程的。它無法創新,所以並不可怕。”

“嗯。”陸雨希同意地點了點頭,“你說的有道理。”

就在此時,她看到徐樂泡在溫水裏的米粉,眼睛一亮,“今晚我們吃什麽?米粉?湯?”

“新疆爆辣炒米粉。你之前不都是一直都想嚐試這個麽。之前我太忙,沒時間做。”

徐樂說著,指示陸雨希去擀麵。

“甜甜不能吃太辣的東西。我得等會給她單獨煮一碗雜醬麵。米粉容易吸收和消化,你可以稍後嚐嚐。否則晚上餓了就得起來找吃的了。”

“好的。”

陸雨希高興地卷起衣袖,洗手開始擀麵。

與此同時,徐樂取出1:6的不同類型的辣椒,放入盆中加熱。

這一步不僅能激發辣椒的香氣,還能去除表麵的汙垢。當辣椒膨脹起泡,輕易被壓碎時,就可以撈出擠幹水分,放入攪拌機中。

攪拌後,徐樂打開蓋子,覺得辣椒醬的質地不夠順滑,又蓋上蓋子攪拌了一遍。

陸雨希一邊擀麵一邊問:“你考慮開新店嗎?”

“當然。”徐樂把攪拌好的辣椒醬倒入旁邊的一個碗裏,“但不急。我之前已經和張恒約好了說嚐試推出一個新品牌。”

“新產品?”

陸雨希一下子就猜到了他的意思,有些疑惑地問:“你之前可是對食物一向很挑剔的,怎麽能接受加了防腐劑的產品大量銷售呢?”

“當然我得仔細研究一下這個過程。我之前認真考慮過了。就算繼續擴展店麵,我也不能讓所有的顧客都吃上我的招牌菜。像大閘蟹那樣經營也是個不錯的主意。”