“交給我就好了，你去一旁休息。”
杜傑從韓若晴手中接過工作，韓若晴已經心中無望了，要知道，特級考核的嚴格性不是一般的難，它每一個細節都至關重要，不允許有任何失誤。
韓若晴來到一側，當她看到被杜傑精工擺盤的涼菜時又震驚了，可能是之前一直沒有注意到，杜傑的這道菜製作的相當精美，簡直就是手工藝品，是刺繡，雲霧繚繞的大好河山，怎麽做到的，仿佛身臨其境一般，韓若晴目視著這道菜久久緩不過神來。
發現韓若晴呆滯在那裏，杜傑連忙用蓋子將此菜給罩住，韓若晴這才回過神。
“這是什麽？”
“就是一個擺盤啊！食材不都是你選的嗎？”
杜傑難不成還要告訴她這道涼盤運用了三D效果拚成，擺放的方式不但突出還原了真實情境之外還會有催眠的功效？
鴨梨！
杜傑看到了麵前還有兩個鴨梨，這本來是韓若晴想榨點梨汁給涼菜加點爽口用的，不料杜傑之前沒有發現，這才將兩個鴨梨給忘在這裏。
“好在沒有用到。”
距離比賽期間還剩不到五分鍾的時間，杜傑連忙將梨速凍，兩分鍾後將梨拿出，一手雕刻刀迅速在梨身上飛舞起來。
多個冰晶玉潔散發著寒氣的雪蓮花被雕刻完成，時間之短，簡直就是奇跡，現在的韓若晴完全插不上手，隻看到杜傑一個人的表演。
“最後一分鍾。”
有人出聲提醒著，杜傑關了火，將鍋中蒸好的魚蓉糕托盤取出，這魚蓉是杜傑親手擀出來的，魚肉細膩又不卻少勁道，隻可懂蒸鍋漏氣導致了鮮味流失嚴重，大失色彩。
工作人員下來取盤，每組的兩道菜都被端上台麵，評委們更是逐一品嚐賞觀。
對於有些菜，評委們會點頭應可，不合格的也會從表情中看出他們的想法，反正這些廚師的生死大權便都掌握在這些人的手中。