“所謂佛跳牆，聽著好像很神秘，實際上就是將幾種食材放在一個瓦罐裏，一起細火慢燉。以前的時候有道叫做“福壽全”的菜、是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨製成的。後來一個官員吃過之後，覺得很不錯，便是回家後即命廚師鄭春發依法仿製在原菜基礎上，減少了肉類用量，又加入了多種海鮮，使成菜內容更加豐富，鮮美可口。後來，鄭離開布政使衙門，到福州東街上開了一家“三友齋”菜館，在一次文人聚會的筵席上送上此菜。”
“而我之前說的那兩句詩也是當時的文人寫下來的，所以才叫佛跳牆。”
這個佛跳牆其實還有另一個典故，隻不過說起來比不上第一個典故那麽好，麥建國自然就下意識忽略了。
因為第二個來源，說的是其實就是乞丐將別人不要的邊角料丟到一起，然後亂燉，隻不過恰好這種方式，凸顯出各個食材之間的搭配和美味，弄拙成巧的弄出一道名菜。
雖然說佛跳牆確實就是亂燉沒錯，但是現在是請客吃飯，自然不能說的那麽低俗了，弄點官啊啥的，凸顯下範兒會更好。
麥建國這個解釋，其實也就是說給娜塔莎聽的罷了，其他人比如說陳傲凝，對此其實是很了解的，畢竟是陳家的大小姐，而陳默默和蘇城都是沒興趣。
他們隻關心吃上的罷了。
蘇城湊了過去，看了一眼，便是看到裏麵有很多珍貴的海鮮，比如說鮑魚啊、海參啊之類的東西。
而且一看就不是普通的貨色，而雲閣風也不會準備普通的人工養殖的貨色來款待客人，大概率這都是野生的。
任何東西扯上野生這兩個字，就肯定不便宜。
這佛跳牆，光材料估計就不下於幾萬塊了，而經過麥建國的加工，說個十萬都是友情價了。
蘇城聞著這個香味，不由得點頭。