在中國九百六十萬平方公裏的版圖上，有一塊小小的、羊頭狀的地方，那就是豫中平原了。
踏上平原，你就會聞到一股幹幹腥腥的氣息，這氣息微微地在風裏或是空氣中含著，這自然是泥土的氣息了。
那麽，稍稍過一會兒，你會發現這氣息偏甜，氣息裏有一股軟軟的甜味。再走，你就會品出那甜裏還含著一點澀，一點膩，一點點沙。這就對了，這塊土地正是沙壤和黏壤的混合，是被古人稱做“下土墳壚”的地方。這說明你的感覺很好。而後，從東向西，或是從南向北，你一個村莊一個村莊地走下去，你會發現雖然道路阡阡陌陌，土壤是一模一樣的，植物也是一模一樣的。僅僅是東邊的土質含沙量多一些，而西邊的黏壤多一些；南邊的堿性大一點，北邊的酸性多一點，沒有太大的差別。再走，你先是會產生一種平緩的感覺，甚至是太平了，眼前是展展的一馬平川，一覽無餘，沒有一點讓人感到新奇和突兀的地方，平得很無趣。接著，你就會對這塊土地產生一種灰褐色的感覺。灰是很木的那種灰，褐也是很乏的那種褐。褐和灰都顯得很溫和、很親切，一點也不刺眼，但卻又是很染人的，它會使人不知不覺地陷進去，化入一種灰青色的氛圍裏。那灰青是淡調的，漸遠漸深的，朦朦朧朧的，帶有一種迷幻般的氣韻。
若是雨天，大地上會驟然泛起一股陳年老酒的氣味。那是雨初來的時候，大地上剛剛砸出麻麻的雨點，平原上會飄出一股濃濃的酒氣。假如細細地聞，你會發現酒裏蘊含著一股腐爛已久的氣味，那是一種殘存在土壤裏的、已很遙遠的死亡訊號，同時，也還蘊含著一股滋滋鬱鬱的膩甜，那又是從植物的根部發出來的生長訊號，正是死亡的訊號哺育了生長的訊號，於是，生的氣息和死的氣息雜合在一起，糅勾成了令人昏昏欲睡的老酒氣息。