翌日，杜世均坐在辦公桌前看報表。魏藍進來，把一杯咖啡放在杜世均麵前，問：“中午想吃什麽？”杜世均慌忙擺手：“不用，公司集體訂的餐就很好。謝謝你那天費心給我訂的壽司。”魏藍問壽司好吃嗎，杜世均卻說，他胃不好。魏藍說，那她訂好消化的。
杜世均知道魏藍巴結他一定另有所圖，便問是有事情要解決吧。魏藍說她的實習期結束了。她真的很喜歡這個事務所，想繼續留在這裏。杜世均公事公辦說，這件事人事部門考核後，會給個結論。
魏藍告訴杜世均，她被拒了，考核表上對她的評價，會影響她的就業，能不能重新寫一份？杜世均接過來她手中的考核成績看了看說，基本賬目處理，財務報表分析，成本管理，財務軟件，有兩項沒過關。
魏藍解釋說，這不是她喜歡的專業，隻不過這個專業需求量大，好找工作而已。杜世均平靜地說：“你這樣想，HR沒留你是對的。”
“這個世界上的對錯，是以你們的衡量為標準的？”
“我們事務所有我們自己的硬性指標。”
“你人生的所有考試都能從容過關？”
杜世均淡淡地說：“到現在我還沒補考過。”魏藍語氣生硬，有點威脅地說：“輸是我最習慣的東西，輸都不怕，你說我還怕什麽？”杜世均送了魏藍一句話：“年輕是你選擇的巔峰，完全可以找到更適合你的工作。”
魏藍兩眼盯著他看了一會兒，慢慢站起身走了。
尤姍姍和戴小雨看趙赫男研發新菜品。他把牛蹄筋先用溫油炸，邊炸邊加熱，慢慢抻開以後再換清水煮。他說：“水要勤換，筋變軟了，用薑水煮兩過，再用清水洗了開水再泡，筋就漲了。用雞片冬菇筍片火腿腸紅燒。好廚師要善調五味，甘酸苦辛鹹，拿它和五行中的金木水火土對應。無味是五味之母，首先要調出來無味，也就是原汁原味，把主料的味道調出來了，才能用五味去調和它。做肉就得做出肉香，烹魚就得烹出魚鮮。很多飯店的廚師一味地用調料，那就是犯了大忌，俗話說，求色不可用糖炒，求鮮不可用香料，講的就是這個理。”