“從此，赤水鎮瓦罐酒名揚天下。出名之後，赤水鎮好多人都做起了釀酒生意，瓦罐酒廠越來越多。但是大家的瓦罐酒，質量良莠不齊，後來由江南省官方出麵，把這些瓦罐酒廠整合為江南春！規範原料和釀酒手藝，這才有了今天的江南春！”
高振堂侃侃而談，把江南春的發展曆史，娓娓道來。
直播間的水友，大多是第一次聽到江南春酒廠的發展曆史。
“沒想到，江南春酒廠的發展還挺曲折！”
“巴拿馬博覽會金獎這事我聽說過，好像幾家酒廠為了這件事還起過爭執。”
“江南春還是牛啊，簡單的瓦罐包裝，就能拿下巴拿馬博覽會的金獎，這絕對是實力的證明。”
……
“高總，你覺得江南春能品質這麽好的主要原因是什麽？”
“我們其實專門研究過這個問題。江南春之所以能夠得到這麽多國人的認可，主要是有三個方麵的原因。首先就是釀酒的水。我們釀酒的水來自於赤水河，赤水河的水質特別好，入口是微甜的。經過專業的化驗分析，我們發現赤水河裏含有多種礦物質和益生菌，這些礦物質和益生菌，在釀酒的過程中，發揮了重要作用。還有就是江南地區特有的紅纓高粱，紅纓高粱跟其他品種的高粱有明顯的區別。它粒小，皮厚，支鏈澱粉含量高，在釀造過程中，經過多次翻烤，也能夠減少營養物質的流失。這兩點都是我們赤水鎮特有的優勢。除此之外，就是江南春獨特的釀造技術。我們酒廠一直采用古法釀製，具體的方法，我就不在直播間裏細說。正是這三方麵的原因，讓江南春的品質，超過許多其他白酒品牌。”
劉小光問了幾個問題，便把提問的機會，交給直播間的水友。
對江南春這樣的國民品牌，水友們還是有很多問題，想要跟高振堂互動。