既然是请郭班主吃饭,林逸自然是选择东来顺。
东来顺涮羊肉是中华老字号东来顺的菜品。东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。东来顺对羊肉的质量,从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定。其涮羊肉肥而不油,瘦而不柴,一涮即熟,久涮不老,吃起来不膻不腻,味道鲜美。
其制作方法是先把准备好的羊肉冻僵后用刀切成片,将芝麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、酱油、辣椒油、卤虾油、醋等各盛一碗。火锅烧沸,加一些海米和口蘑汤提鲜,放肉片入汤内抖散,等到肉片呈现灰白色,即可蘸上调料食用。在肉片涮熟之后,还可将白菜、粉丝等作为汤菜食用。
林逸几人刚一进去,打扮成店小二模样的服务员很快就带着职业的笑脸迎上。
“几位里边儿请,想吃点儿什么,我们这儿涮羊肉可是一绝。”
“我知道你们这儿的涮羊肉是一绝,今天就吃你们的涮羊肉来了,先说好了,不好吃可不给钱。”
郭班主心情也是极好,自然是开起了玩笑。
那服务员先是一愣,当转头看过去的时候已经呆住了。
这是谁!
这不是大名鼎鼎的dei云社,郭班主吗?
他连忙把几人带到了雅间里,随后介绍了一番菜品,出去给经理打了个电话。
“喂,于经理,是我小张。”
“小张,你大晚上不在客人那服务,给我打什么电话。”
于经理微微喘着粗气,像是在忙活些什么。
“哎呀,我们店里来了大客人。”
他此时此刻也顾不上许多了,要是因为这件事情,怠慢了郭班主,指不定以后的相声里面怎么编排自己呢。
到时候自己的饭碗可就砸了。
“什么人呐,这么着急?”
“郭班主。”
“什么?你没看错吧?他大老远从北京来这儿干什么?”
于经理此时此刻也萎了,不管身下女人的欲求不满的表情,他瞬间冷静了下来。
“你等会儿,先给郭班主好吃好喝伺候着,我马上就到。”
于经理这时候也顾不上别的了,从钱包里拿出一把钱来,直接甩到了**女子的身上。
“我走了,房子记得退。”
说完,他穿好衣服简单的收拾了一下,飞快的跑了出去。
好在东来顺的店离自己开的房不远,要不然可就麻烦了。
等他到了的时候,郭班主和林逸洛云裳正吃着免费赠送的水果谈天说地。
于经理站在门口看了一眼小张。
“小张,今天这个事情你有大功劳,以后别做服务员了,我给你提升组长。”
“好嘞,多谢,于经理。”
小张面露喜色,看来这次自己这把是赌对了。
“怎么样?里面客人还开心吗?”
“开心开心,我特意将我们店里最好的水果端了上去。”
“嗯,你做的对,如果将郭班主伺候好了,以后他也是会为我们店进行宣传的。”
“那可是相声大家,每天来听相声的票友都络绎不绝,这下子一传十,十传百,我们东来顺肯定又得火一把。”
于经理点了点头,为小张对机智竖起了大拇指。
他估计以后也得动动位置,看来海南地区的店长.....自己也是有机会了。
“里面除了郭班主还有谁。”
于经理问道。
“还有两个年轻人,不过我看郭班主对他们十分地尊敬。”
“什么?这样吗?看来这两个年轻人不简单。行了,今天这桌我来负责。你去别的地方忙活,或者休息一会儿吧。”
于经理摆了摆手示意小张可以走了,随后拿起托盘走了进去。
“手切羊肉两份,金针菇虾滑老豆腐嘞。”
见来人是一个打扮精致的男子。
林逸心中已经确定了八九分,看来郭班主是被人认出来了。
“郭班主,幸会幸会,我是小于,这里的经理,您们有什么需要的可以直接联系我。”
于经理一脸谄媚的看向郭班主说道。
虽然今天郭班主没坐在主位,但是自己最熟悉的也就只有他了。
“嗯,你们这店服务还是不错,有心了。”
郭班主很是受用地笑道。
“这两位是我很重要的客人,所以今天不管怎么样也要让他们开心。”
听到郭班主的提醒,于经理连忙点头应了下来,他退出门外来到了后厨。
“切片师傅抓紧时间,备菜的快一点儿,今天1号雅间儿来了大客户,你们都给我积极点。”
于经理面色严肃地说道。
此时此刻的雅间内,郭班主指着这手切羊肉和林逸交谈着。
“这手切羊肉也是有一门学问。”
“这也有学问?”
“哎,这里面学问大着呢,首先因为是手切,所以刀子一定要快。”
“哦,要快。”
“对,就是多快呢?你吹根毛都能断,吹毛即断,这叫快。”
林逸一言不发,看向了郭班主的发型。
“你看什么了,我不就是秃了点吗,这是剃的这是。”
郭班主知道林逸又是瘾上来了,于是配合地说道。
“我也没看啊,我就是想着什么叫吹毛即断啊。”
“害,我也不提这个了,咱们说说其次啊,其次,这个肉要肥瘦相间,不能太软,也不能太硬。”
“哦,这也有讲究。”
“有啊,里面学问大着呢。”
“那你说说吧。”
“这肉啊,如果太肥的话呢,吃了就觉得很腻,肉要太瘦,吃了会觉得太费牙,一定要一个入口即化,这是最好的。另外肉也不能太软。”
“这怎么说呢?”
“太软了容易切不动,厚薄不均,它粘刀。”
“太硬了,又太难切,吃着也不好吃。”
“这里面学问这么大呢。”
林逸说完又看向了郭班主的肚子。
“你看我肚子做什么,我又不是羊。”
“这不是想看看学问吗?”
“嘿,你小子,要不是你要收购我们社,我都想拉你入伙了。”
“这不是已经入伙了吗?”
林逸笑道。
“哈哈哈,你说的有道理,来我们先吃饭。”
酒过三巡,菜过五味,林逸想着出去上个厕所,没想到居然遇到了熟人。