那麽接下來便是開始燒烤了，要及時注意那烤肉的變化，它的顏色要是烤焦了，可是不好吃了。
燒烤說起來也是不難的，要及時的翻轉，熄滅烤焦，想要烤製出上等的美食，那一定是需要那不斷的火候和經驗的，不同價也是有不同的的烤法，這烤肉之後，要加上靈魂蘸料，沒有烤肉蘸料也是沒有靈魂。
不過柳雙風也是及時準備好了。
【恭喜，宿主提前準備好的燒烤蘸料已經是準備好了，宿主可以直接拿出來一起享用！】
研製了是哪個多小時的蘸料就是為了這一刻得刷上靈魂的醬汁，宿主實在是不要浪費蘸料啊。
【挺好了，這烤肉也是需要講解的，不是簡單的網上一方麵就會了，這也是需要技巧的。】
“這烤肉不是會滋滋地流出水嗎？”柳雙風倒是抬頭，心中倒是想起了那冒出的汁水，不能先開始將那油磨好之後再放入烤架，一定是需要耐心地等待著火候。
等那個滋滋冒油之後，有了水聲再上麵滾燙的翻烤的聲音，這才是相當的令人在意的事情吧。
對，宿主說的沒錯，其實也可以擺盤，將那剩下的沒有放置的羊肉，放在那烤盤上麵，倒是也是不錯。就是不知道宿主能夠不能夠應付過來，這還是需要一定的技巧的。
“嗯，那麽開始烤吧。”
滋啦的冒油聲也是不斷地響起，柳雙風倒是看著那穿好的肉串，其他人吃的時候沒感覺，在烤肉師傅眼中，那烤肉的肉類，一定是大小要相當的合適，那肉若是小了的話，便是容易烤焦，烤大了，倒是不容易烤熟。
還要注意那如果火候過大的話，會容易將其烤焦。
“要是有竹簽的話，就好了。再次也是要有鐵簽子就好了。”柳雙風看著那木簽心中倒是說不出的感慨。
外麵的肉烤糊了都是裏麵都是生的。裏麵還是有些難度比較大。