憨婿:开局爆打长公主

第221章 泡面

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城中心。

宁恒画出来一块地,专门作为食品加工工厂来建设的,起初这里是一所饭庄。

地龙翻身虽然破坏了城内大部分的简直。

而这里,却还保存了百分之九十,还有桌子等等物品,稍微打理一下就可以使用。

“干活!”

宁恒进来一声招呼。

开始清扫卫生,妇人们也是马上纷纷也投入收拾卫生,清理场地的工作内。

不出一个时辰,大堂就清理出来。

第二步,就是找转头,搭建锅灶。

这个很简单,外面就有现成的转头可以用,无烟煤是取之不尽用之不竭的,又过去了一个时辰。

锅灶也搭建完毕。

一共是五十多口锅灶,在城内寻找能用的铁锅,还有巧手王打造出来的炉子,分成二十五批次进行制作。

先弄一个小型的流水线作业。

一切都准备好以后,油脂宁恒展示提炼的步骤,大部分用的都是植物油,虽然采集率不高,但是造价相当便宜。

剩下的还可以用来制作,香料亦或者是调味料。

而宁恒要做的,就是方便面。

因为技术的关系,方便面储存周期不会太长,不过相比较其他的食物,只要是储存方式良好,至少可以三个月内不会变质。

而目前的大夏境内,就需要这样的好东西。

玻璃冶炼技术也已经完成了,宁恒还想要做一个罐头工厂,尤其是水果罐头,好吃还能够长久储存,不过这需要人力资源。

先从第一步开始。

“大家看!”

宁恒先开始和面,水和面的比例调配,宁恒都见讲解的很是详细。

而且宁恒弄出来的面,劲道还能够拉伸。

这可是把一众妇人看的目瞪口呆,大家没想到,宁家的到少爷,如今的建邺王,居然在做饭上面这么有一手。

“这一步骤叫做抻面。”

“大家可以尝试着学习,我想有做饭的基础,应该很快就可以学会。”

宁恒做好抻面以后,下一步就是归类。

用漏勺,将面在上面盘好,开始起锅烧油,等待油温八成热的时候,将面下锅进行油炸工序。

知道面饼金黄,宁恒这才拿出来,放置在一旁控油。

差不多了,烧炉子。

将已经炸好的面饼,放入炉子内进行烘烤,这一步是为了让面饼的储存期更加长久。

宁恒还未众人解释。

“这个面饼在油炸的过程中,不能炸的太过火,一旦过火就不好吃了。”

一炷香的时间后。

宁恒将面饼取出来,这时候的面饼干脆轻便,宁恒已经只做好了。

还没完!

宁恒开始进行下一步。

那就是调料粉的制作,一般来说,方便面内都是有酱料包,不过这一步可以跳过。

利用豆粉,掺杂一些调料。

最终形成的风味调料。

这时候妇人们都很是好奇,尤其是三娘问道:“宁王,这是什么?”

“这个叫做,泡面。”

我来为大家演示一下,泡面的吃法。

“谁有鸡蛋?”

“我家有,宁王您稍等。”

一名妇人回去取鸡蛋,没多久就拿回来了,拿到手以后,宁恒用一个小锅,先烧水。

将面粉倒入水中。

并且又放入了鸡蛋,以及一些蔬菜,水开以后将制作好的泡面放入其中。

没多久,一锅香飘飘的泡面就制作好了。

并且,这种泡面速度很快,水开软下来即可,宁恒倒入碗中,对三娘说道:“尝尝。”

三娘尝试着吃了一口。

然后露出惊讶的表情,宁恒说道:“味道怎么样?”

“很好吃!宁王,这东西……太香了。”

油炸以后,再加上鸡蛋和蔬菜,那肯定是很香的,味道上肯定是差一些,毕竟没有酱料包还有风干蔬菜包。

这个后续慢慢加上。

眼下的方便面,只能做到这一步,主要是先拿出来解决民生问题。

“三娘,我们接下来就做这个。”

“可以送往各地,帮助其他的百姓解决温饱,另外还可以留下来不少,虽然建邺城内,粮食尚且还足够我们一段时日的生活,可终究还是要见底的。”

“这个泡面,我还会不断的完善。”

“但是,在这之前,我需要大家的帮忙,制作这些泡面。”

三娘连连点头,认真道:“宁王,您就放心吧,对吧姐妹们!”

妇人们都纷纷同意。

宁恒说道:“那好,三娘,你们先做好分工,豆粉的配方我也写上,按照我的方式,进行制作面饼,我先教你们抻面技巧。”

大家开始纷纷上手工作。

宁恒作为导师,交代抻面的人开始工作,并且为了加快工序,一共分成了五组。

每组二十五人。

从和面,制作面饼,接着油炸,烘烤和装袋五个步骤。

每一道工序,宁恒都严格把控。

一天的时间,一直忙活到日落西山,才算是结束,不过成果也是斐然的。

那些失败的作品,大家都拿回去吃。

成功的留下来,毕竟粮食也是耗不起浪费的,不过有这些拥有丰富做饭经验的人,上手难度不高。

这就制作出来,三千饼。

晚上府衙内。

宁恒请大家吃泡面,所有人品尝过后都是露出满意的表情,这确实可以作为充饥食用。

尤其是萧灵云。

她吃的时候还一个劲的看宁恒,看得他都有些心虚了,众人吃完以后。

宁恒问道:“大家觉得怎么样?”

宁婉第一个发表意见,认真道:“这是我第一次见到这样的方式的面食,味道上佳,而且最主要的就是方便。”

“就算是带到野外,用一个小锅,取一些山泉水就可以当场制作,这比带着干粮强多了。”

香儿也是深有同感。

“确实,吃过以后胃里暖暖的,不仅充饥还可以御寒。”

宁素也说道:“商业价值很高。”

众人都发表者意见,唯独宁云问道:“这泡面,可以多长时间不变质?”

对于这个询问,宁恒思考一下。

说道:“正常来说,只要是储存环节没有出现披露,那么至少一年内,这面饼都不会出现大问题。”

“一年的时间!”

当然,这是宁云说大的。

真正的保质期,也就三个月。

之所以说一年,那还是在真空包装的情况下。