簡單的休息了幾分鍾，第二輪便開始了，可誰知，今年的題目有所改變，並不是自主抽題，而是要各自釀製三種酒，分別是白酒、紅酒以及啤酒。
“小七，釀酒工序很多，而且不可能一天就釀製好，如何能評判勝負呢？”
趙小龍有些不解，因為據他所知，一種酒要真正的釀製成，起碼要有著好幾天的時間，不可能所有人都等著那結果吧！
“到時候，會根據每個人釀酒的嫻熟程度，以及半成品的成色和味道進行評判，因為隻要這兩樣沒什麽問題，那釀製出來的酒自然也沒有任何的問題。”
原來如此，那這次我是手到擒來了。
趙小龍心中一喜，已經有著自己的打算。
很快，有著不少的材料拜訪在了會場中間，所有材料都非常新鮮，應有盡有，什麽材料都有，不管是什麽酒，都是可以釀製出來的，甚至連這個季節很少會有的材料也是保存的很好，可見杜家的實力果然強大。
選好了各自需要的材料，各位選手便回到了自己的位置開始釀酒。
趙小龍所要釀製的白酒是茅台，至於紅酒，並沒有太大的差距，不需要刻意的去選擇，而啤酒，那就是更容易了。
趙小龍能感覺到，這次杜明之所以如此，完全是想讓他拿到優勝，因為對於白酒，華國是最有話語權的，而紅酒則是屬於日不落，至於啤酒，每個國家算是各有優勢吧！
既然杜明已經刻意的安排，趙小龍自然也不能讓杜明丟人，他要贏，而且要贏的漂亮才行。
茅台，屬於華國白酒種類中較為極品的一種，所用的原料和其它白酒並沒有太大差距，隻是釀製方法和材料的使用比例有所不同而已。
很快，趙小龍便選擇好了釀酒茅台酒的原料高粱和小麥，之後，他便在所有人的注視下開始釀製了。