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第一百二十九章 廚藝還行(第3更,答謝書友尾號7162和尾號5186的月票,加更!)

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啥?

大廚先生的廚藝價值3萬刀一頓飯!?

周舟的注意力完全不在自己身上!

大廚先生的廚藝怎麽說呢?

周舟今天也特意品嚐了大廚先生的鹿扒、烤肉和鹿肉麵包。

確實有獨到之處。

無論煎、烤,大廚先生把鹿肉的香味發揮到了相當的高度。

好吃是好吃,但要讓周舟頓頓來這個,他肯定選擇拒絕。

不為別的,就是太膩。

在一般人理解,膩是油太大,脂肪太多造成的。

但在周舟這種擁有大師級廚藝的人的理解中。

真正造成“膩”的口感的,是缺乏變化。

一道菜,從始至終都是一種味道。

甚至於,有些廚師,做了一桌子菜,結果吃到嘴裏,居然道道相似!

周舟穿越前,在他學校後門外的美食一條街上,就有很多這種風格的小餐館。

老板兼大廚們,個人風格沒得說,但無論牛羊豬魚,都能給做成同一種味道。

哪怕做得再好吃,多吃幾頓,也會厭煩,這才是真正的膩。

在周舟看來,大廚先生也是類似的情況。

雖然大廚先生沒有把鹿扒和烤肉做成相近的味道,但這些菜本身,都太過“直來直往”了。

大廚先生如果不想讓他的客人們吃膩他的手藝,應當是不得不時常變換菜式的。

以這樣的廚藝來說,價值3萬刀一頓飯嗎?

那這樣的話,周舟覺得自己4萬9千刀的價格,還真不貴!

畢竟,哪怕隻是他今天用於填飽眾人胃口的主菜——壽炙,也都專門搭配了多種原材料,在口味上賦予諸多變化,雖不敢說一口一個滋味,卻也當得起婉轉回環,柳暗花明的評價!

特別是以竹筒為廚具,讓壽炙隱含清新竹香這一點,周舟也是頗為自得的!