【第3更,答謝書友尾號7162和尾號5186的月票,加更!】
啥?
大廚先生的廚藝價值3萬刀一頓飯!?
周舟的注意力完全不在自己身上!
大廚先生的廚藝怎麽說呢?
周舟今天也特意品嚐了大廚先生的鹿扒、烤肉和鹿肉麵包。
確實有獨到之處。
無論煎、烤,大廚先生把鹿肉的香味發揮到了相當的高度。
好吃是好吃,但要讓周舟頓頓來這個,他肯定選擇拒絕。
不為別的,就是太膩。
在一般人理解,膩是油太大,脂肪太多造成的。
但在周舟這種擁有大師級廚藝的人的理解中。
真正造成“膩”的口感的,是缺乏變化。
一道菜,從始至終都是一種味道。
甚至於,有些廚師,做了一桌子菜,結果吃到嘴裏,居然道道相似!
周舟穿越前,在他學校後門外的美食一條街上,就有很多這種風格的小餐館。
老板兼大廚們,個人風格沒得說,但無論牛羊豬魚,都能給做成同一種味道。
哪怕做得再好吃,多吃幾頓,也會厭煩,這才是真正的膩。
在周舟看來,大廚先生也是類似的情況。
雖然大廚先生沒有把鹿扒和烤肉做成相近的味道,但這些菜本身,都太過“直來直往”了。
大廚先生如果不想讓他的客人們吃膩他的手藝,應當是不得不時常變換菜式的。
以這樣的廚藝來說,價值3萬刀一頓飯嗎?
那這樣的話,周舟覺得自己4萬9千刀的價格,還真不貴!
畢竟,哪怕隻是他今天用於填飽眾人胃口的主菜——壽炙,也都專門搭配了多種原材料,在口味上賦予諸多變化,雖不敢說一口一個滋味,卻也當得起婉轉回環,柳暗花明的評價!
特別是以竹筒為廚具,讓壽炙隱含清新竹香這一點,周舟也是頗為自得的!