何傑首先品嚐的是雞湯，畢竟這是最能體現烏骨雞真正味道的做法。他舀了一勺雞湯，小心翼翼送進嘴裏，然後就兩眼一亮，露出了驚喜之色。
何傑沒有馬上下結論，而是又品嚐了另外幾道菜肴，最後衝杜飛豎起大拇指道：“杜老板，這批烏骨雞的味道確實沒話說，雖然兩百一隻確實不算便宜，但我覺得值！”
聽了何傑的話，杜飛也露出了滿意的笑容。
兩千年前後，正是餐飲業最火爆的時候。特別是一兩年之後，有錢人就開始追求散養的家禽和野味了。
和那些在養雞場吃飼料長大、用工業化飼養出來的雞相比，這些從小就散養的江山烏骨雞大受歡迎也在情理之中。
雖然何傑隻是個在小縣城工作的廚師，但眼光還是很不錯的。敏銳地抓住了這個趨勢，所以才會毫不猶豫地表示杜飛的烏骨雞肯定會受歡迎。
何傑也是個幹脆人，當即表示從明天起，富豪大酒樓每天都訂購十隻烏骨雞。別看數量不多，但也有兩千塊錢呢。一個月下來，杜飛就又能多六萬塊收入。
所以杜飛也感到非常滿意，當場就和何傑約定，隻要養雞場還有到了銷售標準的烏骨雞，就會源源不斷地送過來。
初戰告捷的杜飛再接再厲，當天就去了市中心和省城，向另外幾個老客戶推薦烏骨雞。
就連何傑都能看出其中的商機，這些著名飯店的大廚當然都不用說了。在品嚐過味道之後，廚師們紛紛大肆稱讚，然後就爭先恐後地提出要購買這些烏骨雞。
杜飛當然不會把送上門來的生意往外推，全都答應下來。
幾家酒店你二十隻他三十隻的預訂，結果一圈下來之後，每天都能賣出一百多隻烏骨雞。
這次推銷活動絕對算得上收獲頗豐，每天都能讓杜飛增加兩萬多的收入。就算刨去所有的成本，一個月也能多賺三十來萬！