中外酒店集團比較研究

三、對我國酒店集團品牌經營的思考

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1.以強化品牌意識為出發點,完善品牌經營管理體製

如今,各行各業在競爭的過程中,不再局限於有形資產,更多將精力集中於無形資產,而品牌就是這樣一種極其重要的無形資產,所以世界著名酒店集團都極其重視對各自酒店品牌的打造和推廣。我國酒店集團要趕超世界酒店業的發展,就必須在戰略上重視起對酒店品牌的經營管理,為品牌經營管理提供體製和人才保障。在體製上,品牌類別較少的酒店集團可以采用“職能管理製”,而品牌類別較多的酒店集團可以選擇“品牌經理製”。在人才保障上,酒店集團可以通過聘請專業的品牌經理人參與酒店集團的品牌經營管理,通過與政府主管部門、行業協會、企業、院校、科研機構等緊密合作培養品牌管理人才。與此同時,酒店集團要對員工的品牌理念進行強化,培養品牌員工,以其作為表率,帶動全體員工參與酒店品牌建設,從整體上保證品牌戰略的有效實施。

2.以夯實品牌內涵為核心,科學打造酒店品牌

沒有文化做支撐的品牌是“貨不真,價不實”的。要強化酒店品牌形象,必須以夯實品牌文化內涵為中心,加強企業文化建設。在內化文化的同時,也要注意文化的外化。酒店品牌標識、建築物、印刷品等,都是很好的文化承載體。

在酒店品牌標識的設計方麵,無論從名稱還是店徽上,都要精雕細琢,張揚品牌文化。香格裏拉品牌標識的設計無疑是個經典的案例。首先在名字上,香格裏拉極具聯想度,提及香格裏拉,人們不禁會想到“伊甸園、理想國、世外桃源、烏托邦……”,香格裏拉酒店集團就是抓住這點,將這個名字與酒店的優質服務完美結合,賦予其典雅、靜謐、舒適的新含義,勢要營造出一個幽雅的酒店環境。而為配合“香格裏拉”這個名字,酒店設計了著名的“S”形店標,巧妙地將“S”一分為二,中間象征著遙遠的地平線,“S”形的上半部分好似山巒和典型的亞洲建築風格,而下半部分則是上半部分在清澈水麵的倒影,高聳入雲的山峰倒映在澄清的湖泊上,秉承香格裏拉(Shangri-La)優美名稱的深切含意,配以融合現代化及亞洲建築特色的“S”標誌,象征著香格裏拉以親切、和諧及自然美的精神為顧客服務的宗旨,傳遞著“殷勤好客香格裏拉情”。而在顏色的選擇上,采用了黑色(黑色的字代表莊嚴)和黃色(黃色的字在我國古代代表權威),二者結合也寓意了該品牌的高等級,這也傳遞出香格裏拉“為繁忙的旅客打造豪華下榻地”的主題。