錦江國際酒店管理有限公司是錦江國際集團核心產業之一，主要從事星級酒店營運與管理、經濟型酒店營運與特許經營以及餐廳營運等業務。錦江國際酒店管理有限公司總部設在上海。錦江國際集團前身為“上海市錦江（集團）聯營公司”（錦江集團），成立於1984年3月，先後在美國、韓國、日本等國投資創建海外企業，被《亞洲周刊》列為全球500家華資企業之一。
2003年，錦江集團與上海新亞集團重組成立錦江國際集團。重組後的錦江國際集團是一個以酒店業為支柱，涉及旅遊業、客運業、金融業、商貿業、食品加工業、房地產業和物業管理業的跨行業、跨地區、跨所有製的多種行業聯合的大型企業集團；也是中國以第三產業為主的企業集團中組建最早、規模最大、聯合程度最高的涉外綜合性企業。除酒店業務外，集團亦有投資經營多家餐廳，包括高檔次中餐餐廳及肯德基、大家樂、吉野家等大型連鎖快餐店。錦江國際集團擁有三家上市公司的多數股份，即：上海錦江國際酒店發展股份有限公司（錦江國際酒店管理有限公司）、上海錦江國際旅遊股份有限公司、上海錦江國際實業投資股份有限公司。
錦江國際酒店管理有限公司獲許可使用享譽中國的“錦江”及“錦江之星”商標，旗下營運及籌建中的酒店包括豪華型酒店、經典型酒店、商務型酒店和經濟型酒店。由高雅經典的錦江飯店、上海國際飯店到簡約經濟的錦江之星旅館，致力於迎合各階層顧客的需要。
錦江國際酒店管理有限公司是中國經濟型酒店業的先驅，自1997年起將經濟型酒店業務作為獨立的業務經營，“錦江之星”品牌現已成為中國主要經濟型酒店品牌之一，為國內商務和休閑旅客提供價格合理而整潔舒適的住宿服務。錦江國際酒店管理有限公司2012年位居全球酒店集團300強第9位，是中國著名的酒店管理公司。根據酒店業權威雜誌HOTELS通過對全球酒店集團的經營狀況和業務拓展情況的深度分析，以下是錦江國際酒店管理有限公司近13年來在全球酒店集團300強中的排名情況如表13-1所示。