李軒把竹簍裏的黃鱔、泥鰍倒在一個大盆中，聞到腥味的小H立刻搖著尾巴跑過來，圍著大盆打轉，狗眼始終望著盆裏。
“小H，想吃嗎？叫兩聲就給你吃。”李軒逗著它玩。
“汪，汪”小H張著大嘴，吐著舌頭，仰著狗頭，望著他。
“這狗是成精了嗎？這都聽得懂？”
李軒心中在吐槽，但還是從中挑了一條肥碩的泥鰍丟給它，小H叼著泥鰍一溜的就跑了，不知躲在那個犄角享受著美食。
回到屋中，美美的洗個澡，換上一身幹淨的衣服，開始準備今天的晚餐。一如既往，廚房永遠是黃雷的地盤，何炯去地裏摘蔬菜，李軒今天要處理黃鱔和泥鰍，所以生火傳柴的任務落在彭玉唱身上。
張紫楓經過前幾期的錄製，慢慢適應了這裏，她沒有如往常一樣陪著彭玉唱在廚房中生火，而是抬著一個小板凳來到李軒旁邊，準備幫他一起處理。
“紫楓，處理黃鱔和泥鰍有點血腥，我一個人來就好，你去幫何老師摘菜去。”
她聽了李軒的話，明智的選擇離開。
李軒坐在小板凳上，用鐵錘把一根5公分左右的釘子，把一塊小木板釘穿，然後把它翻過來，讓鐵釘的尖端朝上。
他抓起一條黃鱔把它的頸部側著對準釘尖，稍微用力一按，黃鱔被牢牢地固定在上麵。李軒拿起小刀，用刀尖順著它的後背破開，把骨頭和內髒去除，然後砍掉腦袋，放入幹淨的盆中。
處理泥鰍時，不能從後背破開，而是要從肚子上下刀，剔除內髒，砍掉腦袋，放入鍋中油炸之後，表麵酥脆，裏麵肉質鮮滑香嫩。
一個小時不到，李軒就把所有的黃鱔和泥鰍處理完畢，清洗之後，端到廚房下鍋。
今天沒有嘉賓，吃得比較簡單，一份幹爆黃鱔，一份油炸泥鰍，還有一份小菜湯和一份熗炒白菜。