摘咖啡櫻桃，在劉文睿原本的以為中，這其實是一件很容易的事情。不就是往下擼麽，雖然這邊的樹高一些，但是也有三角梯子，摘起來應該是蠻容易的。
可是在他第二天跟著參與了一下之後，他才知道這個活的困難等級有多高。
咖啡樹在自然生長環境下，都是很高的。不過人們為了采摘方便，都會給予一定的幹預，進行矮化處理。
隻不過在非洲地區來講，他們的種植和管理模式還是比較粗獷的。到了肯尼亞呢？這份兒粗獷就變成了狂野。
現在成熟的這些咖啡豆都是在樹尖上的那些，這個屬於頂端優勢。
咖啡豆長在枝條上，密密麻麻的，一顆挨著一顆，紅豔豔的樣子很誘人。劉文睿想象中的采摘，那就是擼就完了。一擼一串，這個采摘很好玩、很輕鬆。
但是實際上來講，並不是那麽回事。哪怕它們都長在頂端的枝條上，在成熟的過程中也並不能夠達到完全統一啊。
要是像他想的那麽直接按著枝條擼，這個也是可以的。隻不過那就太浪費了，有好多成熟度不夠的也會被弄下來。接下來的篩選過程就要淘汰掉，造成人為損失。
采摘咖啡漿果，看著容易，其實也是一個非常細致的活。考驗你的眼力，你得給它們相麵。對於劉文睿這樣沒有經驗的人來講，就得相麵。
坐在梯子上，腦袋繞著圈的圍著枝條轉，仔細檢查每一顆櫻桃咖啡，看看它們是不是完全成熟了。
這個事情他做起來很費勁，因為他是新手。可是馬西卡雇傭來的這些人呢？也讓劉文睿真正見識了一下，啥叫熟練工。
馬西卡雇來的這些人裏有好多的女工，就是這些女工的工作效率，都甩了他好幾條街。這都是每年收獲季專門幹這個活的人，一搭眼就知道這個櫻桃咖啡啥樣子。