基普科瑞還沒有將最新的高粱米信息給傳達過來，在肯尼亞，單吃高粱米的還真不多。磨成了麵粉混著吃，好像對高粱米的要求也不那麽高。
蘇曼這邊也是采集了好多的樣品，甚至於都跟馬西卡他們做了錄音談話。老劉也是“殷切希望”，等他這裏搞明白了，一定通知自己一下。
追肥的工作，在馬西卡的帶領下也取得了圓滿成功。現在的這個時間就來到了十月份，老劉今天也是要正經的幹一件大事，那就是要做醬。
高粱米暫時沒有著落不假，但是這個醬必須得做起來。之所以耽誤了些日子，他得收集材料啊。要不然你都準備好了，卻沒有醬缸，你不也是白玩麽？
這個醬，在華夏的飲食曆史中，也占有著一定的地位。不是普通意義上的那個醬，而是東北的大醬。
緣起於滿族，在隋唐時期就已經開始鼓搗這個醬了。作為東北人來講，家下大醬那也是飯桌上常見的調味品。
也就是現在的日子過得好了，還會弄個肉醬、雞蛋醬，以前的時候就是從醬缸裏直接舀上一碟子，揪了蔥葉、生茄子、黃瓜，直接蘸著吃。
這些年擼串盛行，尤其是在他老家那邊的擼串行業更有名氣。基本上就達到了無物不可烤的地步，各種食材，隻有你想不到的，沒有烤不出來的。
而作為蘸醬菜來講，同樣也是如此。一碟子醬擺上，就沒有不能蘸著吃的菜。這是一種飲食文化，劉文睿遠赴非洲之後，對於這一口還就變得越發的想念了。
這個大醬的製作方法，也是趁著老媽跟閨女聊天的時候，仔細請教來的。真心沒那麽多的時間搭理自己啊，每次視頻聊天，小苗苗才是主角。
今天做醬塊子，小苗苗也領著平頭哥在邊上做起了監工。
要不然老劉也不放心啊，現在小苗苗的活動範圍太大。躥上爬下的，你就得盡可能的讓她停留在你的視線範圍之內。