王緒教的很認真,也很詳細,一些廚藝專用術語都換成白話,而且一邊說一邊做,很慢。
這裏麵雖然不需要刀工什麽的,但是有刀工可以在美觀上增分不少,要知道吃的東西,上等的都是色香俱全,這個色就是指的好看……
從材料,甚至洗菜、刀切、刷鍋、倒油、調料之類的,蔥蒜薑等等,這些東西按順序加入,而且看火候,這個特別重要。
火候輕了,味出不來,火候大了,破壞了味道。
牛逼,帥炸了!
“太複雜了,一道涼菜這麽複雜,不學了,不是這個料,我隻會吃。”
“我也是隻會吃,不行,太難了。”
“並不難,其實記住了流程和順序,就算掌握不住火候,應該也能做的不錯。”
“我學會了,筒子們,等我發家致富,出任CEO,迎娶白富美,走上人生巔峰吧!”
……
“好了,完了,其實做菜也是一種享受,隻要你們用心做,肯定能做好,其實為一個人做菜也是很浪漫的。”王緒笑著說道,然後拿著一雙筷子,直接開吃……
“臥槽,主播你這樣感覺好嗎,看的我都想吃。”
“一道涼菜做的這麽好看,看著都好吃,真正的廚藝不是在龍蝦鮑魚山珍海味上,而是在最簡單誰都能吃得上的菜肴上,主播的廚藝在我看來,什麽米其林三星大廚給主播提鞋都不配。”
“為什麽大家都是腰間盤,主播你為啥這麽突出。”
看直播的人此時不少都在嚐試,但是大部分的人都失敗了,就比如炸串,看著很簡單,放油裏炸吧,炸熟不就行了。
炸熟就行了,有的炸的外焦裏生,有的沒炸熟,有的火大了,其實這就是經驗和火候。
現在社會上無論幹什麽,都是優先考慮有經驗的,經驗就是成功的最快捷徑。
南方偏遠一個小城市,陳忠高中畢業後就不上學了,在自家小餐館裏當服務員,也會偶爾幫父親炒個簡單的菜,另外就是調個涼菜。