錢自然不是江陽保管的，實際上田硯曾提出讓江陽保管，不過江陽拒絕了。
兩人也沒急著分錢，畢竟之後的食材購買和一些其他的消耗都是要錢的。
田硯忙了一天，此刻不想說話，她還沒有這麽忙碌過。
江陽也不是多話的性格，田硯不說話，他也就懶得說話。
剁椒魚頭，一道經典的湘菜。實際上現代交通便利，很多菜係都不是以前那麽封閉。
剁椒魚頭雖然屬於經典的湘菜，可實際上川菜裏也能見到它的身影。隻不過做法有所不同而已。
湘菜的剁椒魚頭用的是胖頭魚魚頭加上湘省本地辣椒製作而成的剁椒，兩者的結合才是湘省風味的剁椒魚頭。
這道菜的靈魂在於剁椒！這點和川菜裏的魚香肉絲相同，魚香肉絲的靈魂也在與魚香這兩個字，而不是主食材肉絲。
剁椒的製作，才是這道菜最為關鍵的地方。若是剁椒不夠出彩，那麽無論你多麽出色的魚頭，都會黯然失色。
反之，若是剁椒足夠出彩，那麽即便是魚頭稍微次一些，也不會失色多少。
剁椒用的是湘省本地的辣椒，在徹底熟透變紅後，洗淨放在容器裏，用鏟子或者其他工作，不停的將辣椒剁碎。期間加入鹽以及各家特製的調料。
直到辣椒被剁成小拇指頭大小，便可以裝入罐子裏密封，待時間的發酵，使得辣椒與調料的滋味互相融合滲透，變成美味的剁椒。
剁椒魚頭的烹飪方法很簡單，魚頭醃製去腥，鋪上一層剁椒，在撒上一些調味料。放入蒸鍋裏，待魚頭熟透即可。
江陽正想著這些，兩道菜便已經被端了上來。
田硯這時說道：“來，嚐嚐怎麽樣。”
江陽聞言，看向那兩道菜。
剁椒魚頭上麵滿是辣椒，紅彤彤的。魚頭被攤開，背麵朝上，魚頭微微仰起。這讓他想起一道‘世界名菜’——仰望星空！