沒過多久，江陽的臭豆腐已經好了。
被油煎到淡黃色的臭豆腐上麵淋上滿滿一層特製的辣椒水，臭香臭香的味道撲鼻而來。
江陽忍下那股讓人感覺很不好的臭味，夾起一塊放入嘴裏。
秘製的辣椒水，外酥裏嫩的豆腐，香味與臭味的交替。這幾種味道混合在一起，形成獨特而美味的滋味。
說來也是奇怪，吃之前覺得這臭豆腐臭味撲鼻，讓人難以接受。可吃下去後，卻又讓人還想吃，有種欲罷不能的感覺。
嗜臭這個事，其實並非國內才有，國外同樣不少。國內有臭豆腐、豆腐乳、莧菜、豆豉等等，國外有藍紋奶酪、鯡魚罐頭等等。最可怕的是，傳說某個國家還要吃屎……當然是確有其事還是以訛傳訛，那就不得而知了。
江陽吃的很慢，美食就是要仔細品嚐，才能吃出其中的美妙滋味。若是狼吞虎咽，那麽如囫圇吞棗，什麽滋味也嚐不出來。
吃完一份臭豆腐，江陽並沒有再去買第二份。知道適可而止是好事，再好吃的東西也有吃膩的一天。
比起貪食眼前的美味，不如讓它就在記憶中，況且還要許多別的美味靜待你的品嚐呢。
江陽看了看時間，距離與田硯約好的時間還有兩個小時，他還能再去逛逛。
星城的街頭小吃其實很多，但大多數江陽或是吃過，或是不感興趣。
江陽逛著，發現一個有趣的事，按照江陽網上看來的資料說，星城的臭豆腐應該是鐵板油煎的。事實上他剛才去吃的那家也確實是這樣做的。
而現在他在街上卻看到了不少臭豆腐都是用的油炸，這種烹飪方式，原本不是星城的。
這不是什麽想不通的問題，這就是現在飲食隨著社會的發展，各個地方的特色逐漸融合。很多烹飪技法、菜品都不再是一家之長。
江陽繼續走著，忽然，看到一個很有趣的小吃——糖油粑粑！