美食小飯店

第217章 困境

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“靚仔,我這兒有最好吃的菜,要不要進來嚐嚐?”一家店的老板對著江陽喊道,用的是粵語。

江陽對粵語是不怎麽聽得懂的,隻能聽個大概意思,甚至還可能聽不全。

對於店老板的召喚,江陽下意識的忽略。

江陽來羊城,已經有好幾日了。羊城的消費讓江陽心疼不已,不愧是一線城市,這人均消費太恐怖了。

這幾日,江陽除了尋覓美食外,便沒做其他。

羊城的美食數量之多,種類之豐富,讓江陽吃驚不已。

這幾天時間,江陽吃了不少美食,可每天都還能見到許多他沒吃過的食物。

粵菜是由廣府菜、潮州菜、東江菜組成,其中潮州菜擅長烹飪海鮮。

江陽在內陸長大,對於一般的河鮮,如河蝦、淡水魚之類的烹飪,還有所了解,可對於海鮮的烹飪,江陽就是一竅不通。

海鮮種類繁多,比之陸地上的食材還要更豐富些。一名廚師的心思,縱使全部放在海鮮的烹飪上,終其一生,也不可能會所有海鮮的烹飪技巧。

江陽也不奢望學到所有,那是不可能的事。他要做的,乃是學會常見海鮮的烹飪技巧,彌補他自身烹飪的短板。

所以他幾天下來,除了尋覓美食外,還在尋找著一處能讓自己去學習的地方。

賣海鮮的攤位是個不錯的選擇,奈何隻有處理海鮮的技巧,不怎麽學得到烹飪海鮮的技巧。

林庸給的資料裏,也沒多少關於羊城的資料。

似乎羊城是屬於一個真空地帶,就連林庸在這裏也沒有至交好友。

關係不錯的大師,自然是有的。可並不能讓江陽去學習。

粵菜其實並不排外,若是排外的話,粵菜也不會飛速發展,在世界上享有名譽。

可粵菜廚師們更注重傳承,特別是師徒傳承。江陽一個陌生人想去學習,其難度猶如登天。