沒去管鍾俞離的事,當然也沒有回閔家新的消息,實在是對於閔家新殷切請求,江陽不知怎麽回答。
日子過得很平淡,江陽獨自走走看看,隨便吃吃美食。
一天時間很快過去。
次日,江陽又出來獨自走著逛著。
離家越久,越是思念。
故鄉,是人們永遠割舍不去的地方。無論走到哪裏,故鄉是唯一的思念。
江陽離開蓉城已有三月有餘,對於蓉城自然是思念的緊。
他心裏已經有了返程的念頭,不過也僅僅是念頭罷了。他不是一個願意輕易放棄的人,他自己規劃的路還沒走完,怎麽能夠輕易說回去。
不過羊城,確實該離開了。若是不出意外,今天恐怕是江陽在羊城待的最後一天。
票還沒買,不過江陽自己看好了去下一站的票。
今天就不去想那麽多,安心享受美食吧!
江陽想著。
兜兜轉轉,江陽要去找的,是一道很有名的美食。
這道美食流傳很廣,可無論在哪個菜係,無論是在古代還是現代,都是餐桌上的大菜、硬菜、主菜!
豬,一種全身都是食材的動物,也是人類馴養最早的動物之一。
豬肉菜,那就太多了,可以說一句數不勝數。
華國菜中,至少百分之五十的菜,有豬肉。即便不為主,也為輔。
豬肉在古代雖然是地位較低下的家畜之一,比不得牛羊之類的家畜。一般百姓,吃葷菜也就吃點豬肉罷了。
可是,豬肉中也有很多菜,那是非達官貴人不可享受的。
烤乳豬就是其中之一。
粵菜中的名菜之一,就有明爐烤乳豬!
烤乳豬的出現很早,西周時代已列為“八珍”之一,那時稱為“炮豚”。
可見這烤乳豬的曆史之悠久,算得上是一道曆史名菜了。
在《齊民要術》一書中也記有烤乳豬的烹飪方法,說它“色同琥珀,又類真金,入口則消,壯若淩雪,含漿膏潤,特異凡常也”。