一口一口的嚐調料，並不是一個簡單的事，即便是市場上能夠見到的調料。
江陽不知道這是陳泉州給他的一個考驗，這隻是一個罕有人完成的艱苦任務。而且最重要的是，就是嚐遍後，也不一定有成果。
主要是這個方法所需要的味覺太過於苛刻，調料之間的味道隻有細微的差別，如不同品種的辣椒。這就需要有強大味覺的人來區別，而這種人很少，能夠成為廚師的更少。
除此之外，還需要有想象力，能夠想象出那些味道可以組合起來變成什麽味道。這就是天賦了，很多人並不能做到這種程度。
可能連陳泉州都沒想到的是，江陽有係統可以提升身體素質，令他的味覺有大幅度的提升。
有一點陳泉州沒有說錯，這種方法看似有些草率，卻真的是最好的方法。平常廚師學習，所有調味料都已經固定，什麽該放多少，以及放的順序都已經有了固定的模板。這樣學習起來是方便效率，可也讓人形成了一個固定的思維模式。而一旦形成一種固定的思維模式，想要打破就有些困難了。
江陽這種方法不同，它不給你固定的搭配，而是讓你去了解調料之間的不同，了解每一種調料各自獨有的滋味。這種方法沒有限製江陽的思維，讓他的菜品在以後能夠更具有變化和豐富的口味。
當然，江陽離這個層次還有很長的路要走。調料之間的組合何止千萬，其中有好吃的也有不好吃的。若是靠江陽一種種的嚐試，那麽恐怕到老也無法嚐試出多少美味來。這時候重要的還是學習，學習那些名菜，學習調料之間的搭配，待有了足夠的經驗後，才說的上創造自己的菜品。
江陽在家嚐了好幾天，才將這些調料初步嚐完。而這些調料，江陽也細心的做了一個筆記，方便將來查閱。
這日，江陽又去了陳氏菜館。陳泉州對於江陽好幾天沒來尋自己，也沒有在意，甚至都沒打算詢問江陽嚐了多少調料。他一開始就說過，他隻負責教，能學多少看的隻是江陽個人的努力。