切磋正式開始！
任鵬程和楊開忠各自站在開始處理食材。
這次切磋不是比賽，沒有什麽食材挑選的環節，因為食材是各自準備的。
公平嗎？其實是公平的。
這種層次的切磋，有時候比的不僅僅隻有廚藝。雖然廚藝的高低是根本，可是食材的好壞我有著重要影響。
菜的味道是王道，在食客嘴裏吃到的最直觀的就是菜的味道，廚藝有時候很難吃出個高下，但是菜的味道可以。
這和廚藝比賽不同，廚藝比賽是要盡量排除別的影響，讓廚師的廚藝能夠最直觀的展現出來。因為廚藝比賽是比的廚藝。
但是任鵬程和楊開忠的切磋是比的一切，是一個廚師的綜合能力，廚藝隻不過是一個廚師的一部分，而並非全部。一個廚師能夠弄到食材的珍貴程度，也從側麵反映了這個廚師的實力。
比如很多人得到珍貴的食材，是不願意給一般廚師烹飪的。因為怕糟蹋了這珍貴的食材。所以能夠弄到珍貴食材的廚師，其廚藝肯定得到了別人的認可。
現在的江陽沒那個能力，他想要弄到珍貴的食材很難。他雖然是一個廚藝大師，可是不代表所有人都知道並且認可他的廚藝。同為廚師協會的廚藝大師，也不會免費幫著江陽到處宣傳背鍋。
兩人用的都是極為珍貴的食材，處理起來小心謹慎，對於越珍貴的食材，再怎麽小心也不為過。因為往往珍貴食材代表著越容易損壞，就如同瓷器一般，害怕悄悄用力太過，就將其損壞。
兩人的動作不快，甚至可以說有些慢的。就是比起那些還未出師的廚師學徒們，也要慢上些許。
可是在場的人，卻沒有一個心浮氣躁，沒有一個認為這兩人的廚藝不行。大家皆凝神靜氣，仔細觀察著兩人的動作。
江陽距離很近，加上他眼神不錯，此刻各種細節倒是看的仔細，這比起後麵那些人來說，就要幸運太多太多。江陽心裏再次佩服林庸的睿智。