關於祿豐醋的討論，顯然引起了一波觀眾的好奇。
在幾個小時前，岸都爾依若瑪更新了一條視頻。
這條視頻的內容隻有一個主題，做醋！
而她做的內容，就是用還原的辦法，做祿豐醋。
並且這種做法不是製作成現在的祿豐醋，而是真正意義上的祿豐帛醋。
畢竟哪怕是在古代，盡管因為祿豐醋有馬幫得以運送到京城。
但是事實上，如果隻是因為方便攜帶，就能讓它輕而易舉地成為禦膳調料，那可就貽笑大方了。
決定性的因素隻有一個，那就是祿豐帛醋本身就好吃。
每一樣東西想要好吃，因素肯定有很多。
製作的方法，時間的風味加持，季節的變遷，製作的手藝……
唯獨一樣是絕對不能動搖的，那就是原材料本身。
原本祿豐醋選用的水都來自田埂旁或者是草木間。
為的是水質的清透，追求那一抹純淨無雜和冷冽甘甜。
岸都爾依若瑪所采用的水，來自盧沽湖中，清晨萬物複蘇的第一抹純淨之水。
再放入家裏為數不多的高山糯稻來浸泡。
這種生長在海拔八百米以上黑土地裏高山糯稻，因為高海拔和晝夜溫差，讓糯米的澱粉沉澱充足，這會使得所釀造出來的糯醋分外甘冽。
原本的祿豐海拔隻有1600米左右，盧沽湖海拔卻有2700米左右。
這裏的糯稻甚至比祿豐的糯稻更加獨特幾分。
澱粉含量完全超過了祿豐醋標準的70%。
而除了原料的選擇，這種古法釀造的醋，對於時間也是非常講究的。
首先是一定要遵循節令，古法的根本，大多數時候是順應自然萬物生長的規律。
釀醋用的糯米，在依若的鏡頭中，使用深井水浸泡一夜，讓糯米吸飽水分。
依若還檢查了一遍，確定米粒無白心。
隨後將泡好的糯米裝進竹筐裏，她坐在院子裏，左手提著竹筐傾斜著，一手用井水不斷的淋在這糯米上麵。