村民趙毅一家，在那柯裏經營馬幫菜餐館已經30年。
基本上也屬於人盡皆知的程度。
李潯和李萌萌找到這家店，說明要吃馬幫菜的來意，老板也不含糊。
燒上火塘，架上鑼鍋。
先是煎臘肉，在鍋裏留油，再炒菜然後煮湯，一口鍋煮一鍋菜。
最終就是簡單的一鍋大雜燴一般菜。
李潯和李萌萌也一邊聽著趙毅老板講述，趕馬人翻山越嶺、風餐露宿。
這種樸素的飲食方式，才是真正馬幫菜的特點。
當然，看似簡單，但是卻也充滿了講究。
“傳統馬幫菜食材信手拈來，可食用之材皆可成菜，菜品多樣，但‘馬幫三姐妹’和‘火燒三兄弟’必不可少。”
一邊做飯的趙毅，一邊也是娓娓道來。
不過李潯和李萌萌有些懵，馬幫三姐妹和火燒三兄弟是什麽？？
李萌萌也趕緊詢問。
在老板的解釋中，他們才明白，原來“三姐妹”指豆花、豆渣和豆漿煮白菜，“三兄弟”則是烤豆腐腸、烤臘肉和牛幹巴。
“趕馬人路途勞苦，這幾個菜營養豐富，味厚味重，因此很受馬幫的青睞。”
簡單的菜吃起來，味道的確是很厚重。
柴火燒出來的飯菜香，濃鬱的得讓他們都不由得多次兩口飯。
有的時候也感慨，歲月更迭，馬幫退去，現代社會的飛速發展，再也不需要組建馬幫走夷方，奔八方。
隨著公路、國道、高速高鐵的相繼修建，昔日成群結隊的馬幫身影消散，曆經風雨的茶馬古道完成了曆史使命、逐漸沉寂。
但是那柯裏卻承載了這份馬幫退去後的記憶。
沿著古道，普洱茶的美名卻依然傳揚天下，早已銘刻在了這片山水之中的古道性格，也逐漸走向天下。
這裏的濃鬱馬幫氛圍，實在讓人印象太深了。
以至於李潯和李萌萌離開之後，依然難以忘懷。