豆蔻香：我國古代豆蔻的所指植物有多種。古代本草文獻中提到較多的產於我國南方的豆蔻，可能是薑科山薑屬植物豔山薑（Alpinia zerumbet）或其他近緣植物；另一種產於我國廣東、廣西海南等地的“豆蔻”可能是指薑科山薑屬植物草豆蔻（Alpinia katsumadai Hayata）、草果（Amomum tsaoko Grevost et Lemaire）或豆蔻屬其他植物。作為舶來品的香料豆蔻可能指的是豆蔻屬植物白豆蔻（Amomum kravanh）或爪哇白豆蔻（Amomum compactum Soland ex Moton.）。宋以後單稱豆蔻多指草豆蔻，或作為豆蔻類泛稱。紅豆蔻（大高良薑Alpinia galanga Willd.），肉豆蔻（Myristica fragrans）、白豆蔻等多單稱其名而不稱豆蔻。當然在不同時代，不同地區，也有一定混用的情況。】 考證二則
豆蔻樹大如李，二月花【《齊民要術》引《南方草木狀》作“二月花色”。】仍連著，實子相連【連：無礙庵本作“累”，依四庫本、漢和本。】累其核根，芬芳成殼，七八月熟，曝幹剝食，核味辛香。（《南方草木狀》【此段文字可見於《齊民要術》引《南方草木狀》。】）
豆蔻生交址，其根似薑而大，核如石榴，辛且香。（《異物誌 》【此段文字見於《昭明文選》卷五引《異物誌》。這裏的《異物誌》一般認為是東漢楊孚所撰《異物誌》。】）
熏衣豆蔻香霍小玉故事。【這裏指的是唐傳奇小說《霍小玉傳》中的故事。《霍小玉傳》講的是隴西李益與霍小玉的愛情悲劇，今存本中未見豆蔻熏衣的描寫。唐·李惟《霍小玉歌 其一》中有：“衣飄豆蔻減濃香，臉射芙蓉失嬌色。”李惟《霍小玉歌》詩句多與故事有對應關係，可能別的版本霍小玉故事中有豆蔻熏衣的記載。作者這裏認為，豆蔻氣味濃烈，不可能用來焚爇熏衣，熏衣的豆蔻香應該指的是外形像豆蔻的香丸。】餘按，豆蔻非焚爇，香具其核。其根味辛烈，止可用以和香；而小玉以之熏衣，應是別有香劑如豆蔻狀者名之耳。亦猶雞舌、馬蹄之謂。至如都梁、鬱金本非名香，直一小草而，操觚者【操觚者：操觚意為執簡，引申為寫作，操觚者指寫作者。】每藉以敷藻資華【敷藻資華：指鋪陳辭藻。】，因跡典名雅，遞相祖述【祖述：效法遵循前人的說法或行為。】，不複證非究是也。【這裏作者是說前麵霍小玉故事中所寫香料，隻是文學描述，並不一定確有其事，也無需過於認真的考證。】