【獵香新譜:從後麵的說明來看,《獵香新譜》是《香乘》作者周家胄依其見聞,自己收集整理的當時的一些香方。】
[1]獵香新譜:從後麵的說明來看,《獵香新譜》是《香乘》作者周家胄依其見聞,自己收集整理的當時的一些香方。
宣廟【宣廟:“廟”為已死皇帝在宗廟中的稱呼,一般是稱呼同朝代皇帝。“宣廟”指的是明宣宗朱瞻基(1399—1435),明朝第五位皇帝(1425—1435年在位),年號“宣德”。】禦衣【禦衣:天子穿的衣服。】攢香【攢香:攢香具體所指,未見詳細說明,多見於明清時期皇家使用,往往與線香,降香等並列,且用的包裝量詞與線香的“炷”不同,用的是“包”,明清時代製成餅丸的合香相對減少,較多為線香和香粉。《清實錄》還有“細攢香”的說法,言粗細,又確定非線香,疑攢香為合香粉。攢,本義聚集,這裏指用香粉聚集成堆燃燒。】【此條漢和本排版有誤,中間混入二頁後麵的香方,今據無礙庵本、四庫本。】
玫瑰花四錢 檀香二兩(咀細片茶葉煮) 木香花【木香花:薔薇科薔薇屬植物木香花(Rosa banksiae Ait.)的花朵。】四兩 沉香二兩 (咀片【咀片:咀片原意指用牙咬成小片小塊,後來僅僅指用工具加工成小塊、小片、細絲等,和是否用牙咬沒關係。前麵的咀細片就是加工成細片的意思。】蜜水煮過) 茅香一兩(酒蜜煮,炒黃色) 茴香五分(炒黃色【黃色:漢和本、四庫本作“荷色”,無礙庵本作“黃色”。】) 丁香五錢 木香一兩 倭草【倭草:倭草之名,似乎僅見於香乘,不知所指。或為倭青草之略,倭青草指竹節菜,為鴨蹠草科鴨蹠草屬植物竹節菜(節節草,Commelina diffusa Burm. f.)。注意竹節菜也稱竹節草,但和禾本科金須茅屬草本植物竹節草[Chrysopogon aciculatus(Retz.)Trin.]並非一物。前者入藥,且有倭青草之別名,後者沒有。本草文獻中所說竹節草一般都是指前者。】四兩(去土) 零陵葉三兩(茶鹵【茶鹵:無礙庵本作“茶酒”,茶鹵:濃茶汁。】洗過) 甘鬆一兩(蜜水蒸過) 藿香葉五錢 白芷五錢(共成咀片) 麝二錢 片腦五分 蘇合油一兩 欖油二兩共合一處研細拌勻(秘傳)。
[2]宣廟:“廟”為已死皇帝在宗廟中的稱呼,一般是稱呼同朝代皇帝。“宣廟”指的是明宣宗朱瞻基(1399—1435),明朝第五位皇帝(1425—1435年在位),年號“宣德”。
[3]禦衣:天子穿的衣服。
[4]攢香:攢香具體所指,未見詳細說明,多見於明清時期皇家使用,往往與線香,降香等並列,且用的包裝量詞與線香的“炷”不同,用的是“包”,明清時代製成餅丸的合香相對減少,較多為線香和香粉。《清實錄》還有“細攢香”的說法,言粗細,又確定非線香,疑攢香為合香粉。攢,本義聚集,這裏指用香粉聚集成堆燃燒。
[5]此條漢和本排版有誤,中間混入二頁後麵的香方,今據無礙庵本、四庫本。
[6]木香花:薔薇科薔薇屬植物木香花(Rosa banksiae Ait.)的花朵。
[7]咀片:咀片原意指用牙咬成小片小塊,後來僅僅指用工具加工成小塊、小片、細絲等,和是否用牙咬沒關係。前麵的咀細片就是加工成細片的意思。
[8]黃色:漢和本、四庫本作“荷色”,無礙庵本作“黃色”。
[9]倭草:倭草之名,似乎僅見於香乘,不知所指。或為倭青草之略,倭青草指竹節菜,為鴨蹠草科鴨蹠草屬植物竹節菜(節節草,Commelina diffusa Burm. f.)。注意竹節菜也稱竹節草,但和禾本科金須茅屬草本植物竹節草[Chrysopogon aciculatus(Retz.)Trin.]並非一物。前者入藥,且有倭青草之別名,後者沒有。本草文獻中所說竹節草一般都是指前者。
[10]茶鹵:無礙庵本作“茶酒”,茶鹵:濃茶汁。
禦前香
沉香三兩五錢 片腦二錢四分 檀香一錢 龍涎五分 排草須【排草須:見前“排草香”條注釋。排草須指唇形科排草香屬植物[Anisochilus carnosus(L. f.)Benth. et Wall]的須根,是香氣比較集中的部分。】二錢 唵叭【唵叭:見前“唵叭香”條,明清皇室所用“唵叭”應該指西藏進貢之唵叭香。為一種由樹脂類香料加工而成的黑色軟香,具體成分不詳。】五錢 麝香五分 蘇合油一錢 榆麵【榆麵:用榆樹皮磨成的粉,災年用以充饑,合香的時候是作為粘合劑。】二錢【五錢:無礙庵本作“三錢”。】 花露【花露:明代除了阿拉伯進口花露(古剌水),本土用花製成花露的方法也已經普及,見前“取百花香水”條。李漁《閑情偶寄》:“富貴人家,則需花露。花露者,摘取花瓣入甑,醞釀而成也。”並且記錄用來擦臉拍身。不過宮廷所用,可能還是進口花露,因花種和工藝的原因,進口花露的品質更好一些。】四兩印餅用。
[11]排草須:見前“排草香”條注釋。排草須指唇形科排草香屬植物[Anisochilus carnosus(L. f.)Benth. et Wall]的須根,是香氣比較集中的部分。
[12]唵叭:見前“唵叭香”條,明清皇室所用“唵叭”應該指西藏進貢之唵叭香。為一種由樹脂類香料加工而成的黑色軟香,具體成分不詳。
[13]榆麵:用榆樹皮磨成的粉,災年用以充饑,合香的時候是作為粘合劑。
[14]五錢:無礙庵本作“三錢”。
[15]花露:明代除了阿拉伯進口花露(古剌水),本土用花製成花露的方法也已經普及,見前“取百花香水”條。李漁《閑情偶寄》:“富貴人家,則需花露。花露者,摘取花瓣入甑,醞釀而成也。”並且記錄用來擦臉拍身。不過宮廷所用,可能還是進口花露,因花種和工藝的原因,進口花露的品質更好一些。
內【內:這裏指內府、皇室所用。】甜香
檀香四兩 沉香四兩 乳香二兩 丁香一兩 木香一兩 黑香【黑香:從《長物誌》:“(唵叭)一名黑香,以軟淨色明、手指可撚為丸者為妙。”來看,黑香可能即是唵叭香。】二兩 郎苔【郎苔:罕見香材,可能指白郎苔,即莎草科苔草屬三方草(亞大苔草,Carex brownii Tuckerm),入本草。注意並非也稱三方草的莎草科莎草屬的碎米莎草(Cyperus iria L.)。】六錢 黑速【黑速:黑色的速香。】四兩 片麝【片麝:指冰片和麝香。二者常等量合用,見前“冰麝”條。】各三錢 排草三兩 蘇合油五兩 大黃五錢 官桂五錢 金顏香二兩 零陵葉【零陵葉:四庫、漢和本作“陵葉”,皆指零陵香葉。】二兩
右入油和勻,加煉蜜和如泥,磁罐封,一次用二分【四庫、漢和本作“一次二分”,無礙版本作“每用二三分”。】。
[16]內:這裏指內府、皇室所用。
[17]黑香:從《長物誌》:“(唵叭)一名黑香,以軟淨色明、手指可撚為丸者為妙。”來看,黑香可能即是唵叭香。
[18]郎苔:罕見香材,可能指白郎苔,即莎草科苔草屬三方草(亞大苔草,Carex brownii Tuckerm),入本草。注意並非也稱三方草的莎草科莎草屬的碎米莎草(Cyperus iria L.)。
[19]黑速:黑色的速香。
[20]片麝:指冰片和麝香。二者常等量合用,見前“冰麝”條。
[21]零陵葉:四庫、漢和本作“陵葉”,皆指零陵香葉。
[22]四庫、漢和本作“一次二分”,無礙版本作“每用二三分”。
內府香衣香牌
檀香八兩 沉香四兩 速香六兩 排香【排香:排香可以指占城所產的一種大片沉香,見前“排香”條。也可能指唇形科排草香屬植物排草香(Anisochilus carnosus Wall),一般香方中多為後者,此處雖不能完全確定,大概率還是後者。】一兩 倭草二兩 苓香三兩【按,此處疑為零苓香之脫,無礙庵本作“零陵香二兩”。】
丁香二兩 木香三兩 官桂二兩 桂花二兩 玫瑰【玫瑰:指玫瑰花,見前“玫瑰花”條解釋。】四兩 麝香三錢【三錢:無礙庵本作“五錢”。】片腦五錢 蘇合油四兩 甘鬆六兩 榆末【榆末:榆樹皮搗末,可作為粘合劑。】六兩右以滾熱水和勻,上石碾碾極細,窨幹,雕花【雕花:此處不用模印而是雕花工藝。】。如用玄色【玄色:此處指黑色。】,加木炭末。
[23]排香:排香可以指占城所產的一種大片沉香,見前“排香”條。也可能指唇形科排草香屬植物排草香(Anisochilus carnosus Wall),一般香方中多為後者,此處雖不能完全確定,大概率還是後者。
[24]按,此處疑為零苓香之脫,無礙庵本作“零陵香二兩”。
[25]玫瑰:指玫瑰花,見前“玫瑰花”條解釋。
[26]三錢:無礙庵本作“五錢”。
[27]榆末:榆樹皮搗末,可作為粘合劑。
[28]雕花:此處不用模印而是雕花工藝。
[29]玄色:此處指黑色。
世廟【世廟:和一般意義上所稱世廟(皇帝、世祖之廟等)不同,這裏的世廟指的是明世宗。明世宗朱厚熜(1507—1567),明朝第十一位皇帝(1521—1567),年號“嘉靖”。】枕頂【枕頂:枕頭的兩端。】香
棧香八兩 檀香 藿香 丁香 沉香 白芷 以上各四兩 錦紋大黃 茅山蒼術【茅山蒼術:古來以茅山所產蒼術為佳,稱為茅蒼術。為菊科蒼術屬植物蒼術[Atractylodes Lancea (Thunb.)DC.]今日茅山野生蒼術已很難見到,沒有商品流通,但仍以茅蒼術作為[Atractylodes Lancea(Thunb.)DC.]的習用名。】 桂皮 大附子【大附子:這裏指大個的附子,見前“附子”條解釋。】(極大者研末) 遼細辛【遼細辛:指東北所產馬兜鈴科細辛屬植物遼細辛[Asarum heterotropoides F. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.]或漢城細辛[Asarum sieboldii Miq. f . seoulense (Nakai) C.Y .Cheng et C.S. Yang]。後者產量比前者少得多,一般是指前者。】 排草【排草:因為後麵有“排草須”條,這裏的“排草”應該指的是根狀莖,而排草須指的是須根。如果單言“排草”,則須根或根狀莖都有可能。】 廣零陵香 排草須 以上各二兩 甘鬆 三柰 金顏香 黑香 辛夷 以上各三兩龍腦一兩 麝香五錢 龍涎五錢 安息香一兩 茴香一兩共二十四味為末,用白芨糊入血結【血結:指血竭,棕櫚科黃藤屬植物麒麟竭Daemonorops draco B1.果實或樹幹中滲出的樹脂,或百合科龍血樹屬植物劍葉龍血樹Dracaena co-chinchinensis(Lour.)S. C. Chen樹幹提取的樹脂。相對而言,前者較晚(可能晚至民國時期)才成為中藥中血竭的主流,古代本草文獻中的血竭來源一般指的是後者(龍血樹)。後者除了原產國外的劍葉龍血樹外,也包括我國所產的同屬植物海南龍血樹(Dracaena cambodiana Pierre ex Gagn.)。】五錢,杵搗千餘下,印枕頂式【印枕頂式:按枕頂的形狀印模。】陰幹製枕。
餘屢見枕板香塊自大內出者,旁有“嘉靖某年造”填金【填金:一種手工工藝。在底料的花紋圖案中填上金箔金絲等。】字,以之鋸開作扇牌等用,甚香,有不甚香者,應料有殊等【殊等:不同等級。】。上用者香珍,至給宮嬪平等料【平等料:普通、平常的原料。】耳。
[30]世廟:和一般意義上所稱世廟(皇帝、世祖之廟等)不同,這裏的世廟指的是明世宗。明世宗朱厚熜(1507—1567),明朝第十一位皇帝(1521—1567),年號“嘉靖”。
[31]枕頂:枕頭的兩端。
[32]茅山蒼術:古來以茅山所產蒼術為佳,稱為茅蒼術。為菊科蒼術屬植物蒼術[Atractylodes Lancea (Thunb.)DC.]今日茅山野生蒼術已很難見到,沒有商品流通,但仍以茅蒼術作為[Atractylodes Lancea(Thunb.)DC.]的習用名。
[33]大附子:這裏指大個的附子,見前“附子”條解釋。
[34]遼細辛:指東北所產馬兜鈴科細辛屬植物遼細辛[Asarum heterotropoides F. Schmidt var. mandshuricum (Maxim.) Kitag.]或漢城細辛[Asarum sieboldii Miq. f . seoulense (Nakai) C.Y .Cheng et C.S. Yang]。後者產量比前者少得多,一般是指前者。
[35]排草:因為後麵有“排草須”條,這裏的“排草”應該指的是根狀莖,而排草須指的是須根。如果單言“排草”,則須根或根狀莖都有可能。
[36]血結:指血竭,棕櫚科黃藤屬植物麒麟竭Daemonorops draco B1.果實或樹幹中滲出的樹脂,或百合科龍血樹屬植物劍葉龍血樹Dracaena co-chinchinensis(Lour.)S. C. Chen樹幹提取的樹脂。相對而言,前者較晚(可能晚至民國時期)才成為中藥中血竭的主流,古代本草文獻中的血竭來源一般指的是後者(龍血樹)。後者除了原產國外的劍葉龍血樹外,也包括我國所產的同屬植物海南龍血樹(Dracaena cambodiana Pierre ex Gagn.)。
[37]印枕頂式:按枕頂的形狀印模。
[38]填金:一種手工工藝。在底料的花紋圖案中填上金箔金絲等。
[39]殊等:不同等級。
[40]平等料:普通、平常的原料。
香扇牌
檀香一斤 大黃半斤 廣木香【廣木香:菊科雲木香屬植物雲木香(Saussurea costus),參見前“木香”條。】半斤 官桂四兩 甘鬆四兩 官粉一斤麝五錢 片腦八錢 白芨麵一斤印造各式。
[41]廣木香:菊科雲木香屬植物雲木香(Saussurea costus),參見前“木香”條。
玉華香
沉香四兩 速香四兩(黑色者) 檀香四兩 乳香二兩 木香一兩 丁香一兩 郎苔六錢 唵叭香三兩 麝香三錢 龍腦三錢 廣排草三兩(出交趾者)蘇合油五錢 大黃五錢 官桂五錢 金顏香二兩 廣零陵【廣零陵:見前“廣零陵香”條。】(用葉)一兩【一兩:無礙庵本作“二兩”。】
右以香料為末,和入蘇合油揉勻,加煉好蜜再和如濕泥,入磁瓶,錫蓋蠟封口固,每用二三分。
[42]廣零陵:見前“廣零陵香”條。
[43]一兩:無礙庵本作“二兩”。
慶真香
沉香一兩 檀香五錢 唵叭一錢 麝香二錢 龍腦一錢 金顏香三錢 排香【排香:此處排香應為排草香屬植物排草香,見前“排草香”條。】一錢五分用白芨末成糊,脫餅焚之。
[44]排香:此處排香應為排草香屬植物排草香,見前“排草香”條。
萬春香
沉香 結香【結香:指“生結香”,見前“結香”條注釋。】 零陵香 藿香 茅香 甘鬆 以上各十二兩 甲香、龍腦、麝各三錢 檀香十八兩 三柰五兩 丁香三兩煉蜜為濕膏,入磁瓶封固,取焚之。
[45]結香:指“生結香”,見前“結香”條注釋。
龍樓香【一般來說,因為漢代太子宮門有名龍樓,故龍樓指太子居所,亦用來代指太子,此處不知是否與此相關。】
沉香一兩二錢 檀香一兩五錢 片速【片速:片狀速香。《遵生八箋》:“片速香,俗名鯽魚片,雉雞斑者佳,有偽為者,亦以重實為美。”】、排草各二兩 丁香五錢 龍腦一錢五分 金顏香一錢 唵叭香一錢 郎苔二錢 三柰二錢四分 官桂三分 芸香三分 甘麻然【甘麻然:指金顏香。《安南誌略》卷十五:“金顏,一名甘麻然,俗燒辟邪。”甘麻然、金顏,都是馬來語Kemenyan的對音。見前“金顏香”條。此香方前已有金顏香,此處又言甘麻然,可能是產地來源不同。】五分 欖油五分 甘鬆五分 藿香五分 撒 香【撒 香:四庫、漢和本作“撒 蘭”,無礙庵本作“撒 香”,指的都是藏紅花,參見前“撒 香”條注釋。】五分零陵香一錢 樟腦一錢 降香五分 白荳蔻一錢 大黃一錢 乳香一錢 焰硝一錢 榆麵一兩二錢散用【散用:作香粉用。】。如印餅,和蜜去榆麵。
[46]一般來說,因為漢代太子宮門有名龍樓,故龍樓指太子居所,亦用來代指太子,此處不知是否與此相關。
[47]片速:片狀速香。《遵生八箋》:“片速香,俗名鯽魚片,雉雞斑者佳,有偽為者,亦以重實為美。”
[48]甘麻然:指金顏香。《安南誌略》卷十五:“金顏,一名甘麻然,俗燒辟邪。”甘麻然、金顏,都是馬來語Kemenyan的對音。見前“金顏香”條。此香方前已有金顏香,此處又言甘麻然,可能是產地來源不同。
[49]撒 香:四庫、漢和本作“撒 蘭”,無礙庵本作“撒 香”,指的都是藏紅花,參見前“撒 香”條注釋。
[50]散用:作香粉用。
恭順壽香餅【恭順壽香餅:指恭順候吳氏所製壽香餅。吳氏一族為歸化蒙古人,明代製香名門。詳見前“吳恭順壽字香餅”條注釋。前麵撒 香條中,作者認為吳家恭順壽香餅的殊特之處就在於加入了撒 香(撒蘭),也就是藏紅花。但四庫本、漢和本都沒有撒 蘭這味,可能是遺漏了,也可能隻是普通香方,並非吳家的升級版香方。無礙庵本有“撒 香五錢”,今據無礙庵本。】
檀香四兩 沉香二兩 速香四兩 黃脂【黃脂:未見文獻說明,現加以分析。首先可排除硫黃、雄黃類,也不大可能是黃石脂,當然更不可能是動物脂類(魚子、蟹子)。鬆香(鬆脂)雖然黃色,但味道強烈,不適合入香。蜂蠟也不合放在此處。從其在香方中所處位置,推測為樹脂類香料。這樣可能為楓香脂中較黃者。而從後文稱“黃胭”,以及用於“黃龍掛香”而不用於“黑龍掛香”,推測可能有染色的作用。這樣綜合來看,較大可能為藤黃,即藤黃科藤黃屬植物藤黃(Garcinia hanburyi Hook.f.)的樹脂。】一兩 郎苔一兩 零陵二兩 丁香五錢 乳香五錢 藿香三錢 黑香五錢 肉桂五錢 木香五錢 甲香一兩蘇合一兩五錢 大黃二錢 三柰一錢 官桂一錢 片腦一錢 麝香一錢五 龍涎一錢五分 撒 蘭五錢以白芨隨用為末印餅。
[51]恭順壽香餅:指恭順候吳氏所製壽香餅。吳氏一族為歸化蒙古人,明代製香名門。詳見前“吳恭順壽字香餅”條注釋。前麵撒 香條中,作者認為吳家恭順壽香餅的殊特之處就在於加入了撒 香(撒蘭),也就是藏紅花。但四庫本、漢和本都沒有撒 蘭這味,可能是遺漏了,也可能隻是普通香方,並非吳家的升級版香方。無礙庵本有“撒 香五錢”,今據無礙庵本。
[52]黃脂:未見文獻說明,現加以分析。首先可排除硫黃、雄黃類,也不大可能是黃石脂,當然更不可能是動物脂類(魚子、蟹子)。鬆香(鬆脂)雖然黃色,但味道強烈,不適合入香。蜂蠟也不合放在此處。從其在香方中所處位置,推測為樹脂類香料。這樣可能為楓香脂中較黃者。而從後文稱“黃胭”,以及用於“黃龍掛香”而不用於“黑龍掛香”,推測可能有染色的作用。這樣綜合來看,較大可能為藤黃,即藤黃科藤黃屬植物藤黃(Garcinia hanburyi Hook.f.)的樹脂。
臞仙【臞仙:臞仙的典故來源於司馬相如。《史記·司馬相如列傳》:】神隱香
沉香、檀香各一兩 龍腦、麝香各一錢 棋楠香、羅合欖子【羅合欖子:三本皆以“羅合”、“欖子”為二味,依《遵生八箋》,“羅合欖子”為一味。所謂羅合,本為器物名,為羅篩和盒子的合體,不能作為一味香材,而隻能是欖子香的修飾詞。欖子香可以指橄欖脂,也可以指橄欖果,也可以指一種形似橄欖核的蟲漏沉香(見前“欖子香”條),這裏應該不是指橄欖果,具體為何物尚不能完全確定。】、滴乳香各五錢
右味為末,煉蔗漿【蔗漿:甘蔗漿。我國甘蔗製糖的曆史很久遠,唐代已有豐富的甘蔗製糖商品,甘蔗漿經過熬煮所製為紅糖,進一步加工可成白糖,這裏煉蔗漿味道更接近於紅糖。】和為餅焚用。
[53]臞仙:臞仙的典故來源於司馬相如。《史記·司馬相如列傳》:
“相如以為列仙之傳居山澤間,形容甚臞,此非帝王之仙意也,乃遂就《大人賦》。”後以此典形容士人隱居山林,容貌清瘦。但是這裏的臞仙可能特指朱權。
朱權(1378—1448),明太祖朱元璋第十七子,封號寧王,別號臞仙、涵虛子、丹丘先生等。朱權學識淵博,多才多藝,對道教、曆算、醫卜頗有方麵研究,尤好戲曲,劇作不少;而且在古琴、茶道、香道方麵皆有造詣。著有《茶譜》、古琴曲譜多種等。
[54]羅合欖子:三本皆以“羅合”、“欖子”為二味,依《遵生八箋》,“羅合欖子”為一味。所謂羅合,本為器物名,為羅篩和盒子的合體,不能作為一味香材,而隻能是欖子香的修飾詞。欖子香可以指橄欖脂,也可以指橄欖果,也可以指一種形似橄欖核的蟲漏沉香(見前“欖子香”條),這裏應該不是指橄欖果,具體為何物尚不能完全確定。
[55]蔗漿:甘蔗漿。我國甘蔗製糖的曆史很久遠,唐代已有豐富的甘蔗製糖商品,甘蔗漿經過熬煮所製為紅糖,進一步加工可成白糖,這裏煉蔗漿味道更接近於紅糖。
西洋【西洋:所指地域和海域因不同時期不同載籍而異。大略元至明代中期的部分載籍如《大德南海誌》、《瀛涯勝覽》、《星槎勝覽》等,指今南海西部和印度洋及其周圍地域,爪哇島及加裏曼丹島南部一帶不包括在內;明中期至清初的部分載籍如《東西洋考》、《明史》等,以文萊為東西洋界,指東經110°(中國雷州半島及加裏曼丹島西岸)以西的地域及其周圍海域;明末清初以後則多指今大西洋或歐美各國。】片香
黃脂一兩 龍涎二錢 安息一錢 黑香二兩 乳香二兩 官桂五錢 綠芸香【綠芸香:這裏指泛綠色的白膠香。綠芸香有時可指草本芸香,但這裏從香方來看,應該還是指白膠香。】三錢 丁香一兩 沉香二兩【二兩:無礙庵本作“一兩”。】 檀香二兩 酥油一兩 麝香一錢 片腦五分 炭末六兩 花露一兩
右煉蜜和勻為度,乘熱作片印之。
[56]西洋:所指地域和海域因不同時期不同載籍而異。大略元至明代中期的部分載籍如《大德南海誌》、《瀛涯勝覽》、《星槎勝覽》等,指今南海西部和印度洋及其周圍地域,爪哇島及加裏曼丹島南部一帶不包括在內;明中期至清初的部分載籍如《東西洋考》、《明史》等,以文萊為東西洋界,指東經110°(中國雷州半島及加裏曼丹島西岸)以西的地域及其周圍海域;明末清初以後則多指今大西洋或歐美各國。
從香方來看,都是樹脂類或者香料類香材,缺少我國本土常用的本草香材,說明香方應該是來自國外,具體來源不詳。
[57]綠芸香:這裏指泛綠色的白膠香。綠芸香有時可指草本芸香,但這裏從香方來看,應該還是指白膠香。
[58]二兩:無礙庵本作“一兩”。
越鄰香【越鄰香:言香氣遠播,鄰家可聞到。】
檀香六兩 沉香四兩 黑香四兩 丁香二兩五錢 木香一兩 黃脂一兩乳香一兩 藿香二兩 郎苔二兩 速香六兩 麝香五錢 片腦一錢 廣零陵二兩 欖油一兩五錢 甲香五錢以白芨汁和,上竹蔑。
[59]越鄰香:言香氣遠播,鄰家可聞到。
芙蓉香
龍腦三錢 蘇合油五錢 撒 蘭【撒 蘭:指藏紅花,見前“撒 蘭”條。】三分 沉香一兩五錢 檀香一兩二錢片速三錢 生結香一錢 排草五錢 芸香一錢 甘麻然五分 唵叭五分 丁香一錢 郎苔三分 藿香三分 零陵香三分 乳香二分 三柰二分 欖油二分榆麵八錢 硝一錢和印或散燒。
[60]撒 蘭:指藏紅花,見前“撒 蘭”條。
黃香餅【黃香餅:此處的黃香餅與下文的黑香餅都是當時常見的商品香。】
沉速香六兩 檀香三兩 丁香一兩 木香一兩 乳香二兩【二兩:無礙庵本作“一兩”。】 金顏香一兩 唵叭香三兩 郎苔五錢 蘇合油二兩 麝香三錢 龍腦一錢 白芨末八兩 煉蜜四兩和劑印餅用。
[61]黃香餅:此處的黃香餅與下文的黑香餅都是當時常見的商品香。
《長物誌》:“黃黑香餅,恭順侯家所造大如錢者妙甚,香肆所製小者及印各色花巧者皆可用,然非幽齋所宜,宜以置閨合。”恭順候即吳家,見前“吳恭順壽字香餅”注釋。《遵生八箋》:“黃香餅。王鎮住東院所製黑沉色無花紋者,佳甚。偽者色黃,惡極。”
[62]二兩:無礙庵本作“一兩”。
黑香餅【黑香餅:《遵生八箋》:“黑香餅。都中劉二錢一兩者佳,前門外李家印各色花,巧者亦妙。”參見上條“黃香餅”注釋。】
用料四十兩【用料四十兩:此處未指明所用為何料。如果說是指上文黃香餅,但在《遵生八箋》中前麵並不是黃香餅方。如果說即指此香方全部香材,後麵加工過程中,入料又和其他香材是分開的。如果說這種料就是黑香,好像也不太合理。需要找到原始出處才能明了。】加炭末一斤 蜜四斤 蘇合油六兩 麝香一兩 白芨半斤欖油四斤 唵叭四兩先煉蜜熟,下欖油化開,又入唵叭,又入料一半,將白芨打成糊入炭末,又入料一半,然後入蘇合油、麝香,揉勻印餅。
[63]黑香餅:《遵生八箋》:“黑香餅。都中劉二錢一兩者佳,前門外李家印各色花,巧者亦妙。”參見上條“黃香餅”注釋。
[64]用料四十兩:此處未指明所用為何料。如果說是指上文黃香餅,但在《遵生八箋》中前麵並不是黃香餅方。如果說即指此香方全部香材,後麵加工過程中,入料又和其他香材是分開的。如果說這種料就是黑香,好像也不太合理。需要找到原始出處才能明了。
撒 蘭香
沉香三兩五錢 龍腦二錢四分 龍涎五分 檀香一錢 唵叭五分 麝香五分 撒蘭 一錢 排草須二錢 蘇合油一錢 甘麻然三分 薔薇露四兩 榆麵六錢印作餅燒之佳甚。
玫瑰香【此條製法不太明確,可能有脫文。】
花一斤
入丸,三兩磨汁入絹袋,灰幹。有香花皆然。
[65]此條製法不太明確,可能有脫文。