立春“咬春”，咬的是鮮芽嫩葉，讓身體如同新發的嫩芽般生機勃發；立秋“咬秋”，則通常咬的是西瓜、香瓜、甜瓜，又稱“啃秋”，以此來慶祝熬過酷暑的煎熬。即使當下依然炎熱，吃幾口甘甜多汁的西瓜，身體內的暑氣也仿佛化為白煙消散，清涼到心坎裏。
啃瓜
在我國很多地方，春天和秋天是體感上最舒適的季節，春色滿園，秋高氣爽，可惜不冷不熱的春秋，要比冬夏短暫得多。無論我們怎樣挽留，時間終要流逝，古老的“咬春”“咬秋”習俗，讓不舍的情感轉化成舌尖的滋味，似乎我們隻要咬住不放，這美好的時節就會多留些時日。
立春“咬春”，咬的是鮮芽嫩葉，讓身體如同新發的嫩芽般生機勃發；立秋“咬秋”，則通常咬的是西瓜、香瓜、甜瓜……又稱“啃秋”，以此來慶祝熬過酷暑的煎熬。即使當下依然炎熱，吃幾口甘甜多汁的西瓜，身體內的暑氣也仿佛化為白煙消散，清涼到心坎裏。
立秋日，老北京的習俗是早上吃甜瓜，晚上吃西瓜；江蘇各地有“立秋吃西瓜不生秋痱子”的說法；清代張燾的《津門雜記·歲時風俗》中記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”在上海一些地方，親友鄰裏間會相互饋贈西瓜，這天不能吃自家種的瓜，要品嚐別人送來的。一來可以增進親友間的情感，二來通過交流，可以改進種植方法。
說起西瓜，它之所以不叫“東瓜、南瓜、北瓜”，正是因為它由西而來。西瓜的原產地，一般認為是在非洲，後經西域傳入我國。五代後晉時期的胡嶠曾在契丹做俘虜，獲釋回國後，他根據在契丹的所見所聞寫成《陷虜記》一書，裏麵第一次出現“西瓜”這個詞。大約到了南宋，西瓜才真正傳入中原，並被大規模種植。
熟透的西瓜切的時候不需費力，用刀輕輕一壓就會哢嚓裂成兩半，紅彤彤的沙瓤水潤潤、亮晶晶，曆史上許多文人都曾為它賦詩詠歎。南宋政治家、文學家文天祥就作有《西瓜吟》：“千點紅櫻桃，一團黃水晶；下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲。”同為“吃瓜群眾”，吃瓜的境界可完全不一樣。