我做過許多不靠譜的工作，比如羊湯館掌櫃。
筒子骨大鍋裏熬湯，切成坨的鮮羊肉和羊雜一起丟進去咕嘟咕嘟地煮。
煮羊肉撈起來瀝幹切片，在滾開水裏一汆，和著乳白的湯頭稀裏嘩啦倒入大碗中，撒點兒蔥花，加點兒香菜，愛加海椒麵兒加海椒麵兒，愛加花椒加花椒，孜然味精椒鹽麵兒一小勺一小勺地撒進去，然後你就攪吧，三攪兩攪攪出濃香四溢，攪得口水滴滴答答，趕緊趕緊，酥軟掉渣的燒餅趕緊拿過來先堵住嘴。
世人隻道羊湯膻，不知全是多巴胺，我堅信一碗好的羊湯刺激出來的腎上腺素，應該和滾床單時是一樣一樣的，吃完後的那一身通透的大汗，也應該和那個什麽是一樣一樣的才對。
我北方人，打小愛喝羊肉湯，奈何魯地羊湯重湯不重肉，小臉盆一樣的碗裏勺子掃**半天才能撈起來幾小片羊肉，湯倒是管夠，隻要肉不吃完，湯可以一直加。
這是什麽邏輯！憑什麽不多加點兒肉？恨得人牙根癢……此恨綿綿30年，終於一朝揚眉吐氣自己開了羊湯館，羊肉終於可以想加多少加多少了。
故而開羊湯館的那段時間，我天天抱著一隻大海碗，半碗湯，半碗肉。
這麽奢侈的珍饈，自己一個人吃多沒勁兒，要吃就坐到門檻上麵朝著大街吃，邊吃邊吧唧嘴，再一邊欣賞路人們駭然的表情，哼哼，羨慕吧，沒見過吧，饞死你們羨慕死你們。
店裏的廚師和服務員勸不動我，每每我一往門檻上坐，他們立馬在屋裏把口罩戴上，說是怕丟不起這個人。我就奇了怪了，這有啥丟人的？
他們都是90後，大家有代溝，他們和我溝通了兩遭發現無果，就給成子打小報告上眼藥。
成子也是羊湯館的掌櫃，且是大股東，他在電話裏嚷嚷：這還了得！然後急三火四地跑過來，一見麵就指著我的鼻子衝我喊。