唐朝定居指南(2022版)

一年之計在於吃

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用美味糕點征服他的心吧,穿越女go on! 【特色點心】

又到一年穿越季,本時空旅遊公司恢複營業,開門見喜,優惠八折!

按照我大吃貨帝國的悠久傳統,一年之計在於吃,民以食為天。所謂吉祥喜氣,就是飄溢出來的煎炒烹炸的各種美味香氣。我們的唐穿之旅也不例外,特別是很多熱愛穿越的妹子都篤信“要征服男人的心,必先征服他的胃”,懷揣各種食譜去獵殺唐朝帥哥的女客真是不要太多哦!

不過呢,之前我們已經說過了,唐朝沒辣椒,沒土豆,沒炒鍋,沒花生,穿越女們要端出一盆水煮魚或宮保雞丁是不可能的,就算簡單煮個玉米或烤個紅薯都做不到。於是很多妹子另辟蹊徑,打算用“抹茶蛋糕”“奶油曲奇”“北海道吐司”之類的糕點去驚豔唐朝人。

如意算盤打得也很好:焙烘糕點用的原材料不是很簡單嗎?麵粉、油、水、糖、茶末等調味料有啥算啥,馬馬虎虎湊合一下……

可是第一個問題,烤箱您從哪裏去弄?自己搭個燒磚窯湊合?第二個問題,您當烤蛋糕麵包用的麵粉,跟我們平時蒸饅頭做麵條的麵粉一樣?第三個問題,從哪裏去弄強力發酵的“泡打粉”?第四個問題,您知道酥酪、奶油、雞蛋、糖、蜜這些必不可少的輔料在唐朝有多貴嗎?商品經濟不發達的年代,經常是有錢也買不著好嗎。第五個問題,蛋糕托、烤盤之類的工具您也打算自己做是吧……

總之,如果孤身一人穿越到唐朝,我勸您還是別往“西點烘焙女王”的目標去努力了,從燒炭打鐵開始的工程量太大。不過值得安慰的是,“糕點”這個目標的大方向還是正確的,因為唐朝人確實非常喜歡吃點心,特別是那些甜滋滋、油膩膩、花裏胡哨、五彩斑斕的各種糕餅,不但是居家閑食必備,還能成為酒席盛宴上的主角呢!