春分時節，草長鶯飛的日子到了。按照春分的節氣講究，這一天應該開始春天的踏青了，於是，便到了很多人難熬的過敏季，他們的皮膚開始發癢、紅腫、起皮。
皮膚過敏的原因是什麽呢？有人覺得，春天，第一個罪魁自然是各種植物的花粉，因為空氣中花粉濃度增加而過敏；也有些人覺得是自身的過敏體質造成的，因為他們一年四季都在過敏。
事關“顏麵”的過敏也和吃鹹了有關
還有一種原因會讓你的臉在春天變得沒法見人，甚至一年四季永無寧日，不是你“拈花惹草”了，而是你口味太重。簡單來講，就是你吃得太鹹了。最近的研究顯示，最能給食物增加味道的氯化鈉，也就是鹽，是完全可以誘發過敏性皮炎的，而重口味的食物會使春天的過敏加重。
鹽的主要化學成分是氯化鈉。最近，美國《科學·轉化醫學》雜誌上報告說：人體的T細胞在氯化鈉的作用下，會轉化成輔助性T細胞中的Th2細胞，這個細胞一旦出現，過敏就要加重了。
有人會想，這下完了，要想皮膚不過敏，有滋味的食物是不是絕對不能吃了？值得慶幸的是，這個研究還發現，這一過程是可逆的。這就意味著，當食物變淡，鹽度降低時，過敏症狀就會隨之減輕。
綜上所述，吃鹹了不隻能引起血壓高，事關“顏麵”的過敏也和吃鹹了有關。然而，現在的飲食花樣繁多，人們的口味越來越重。為此，《中國居民膳食指南》推薦：成年人每天的食鹽量不超過5克。但是很多人做不到這一點，而且就算三餐中做到了，零食中含有的鹽的量也絕對不能低估，甚至早就超過了三餐中的鹽量。
其實，讓人垂涎的重口味食品都含有氯化鈉，也就是鹽分，別說薯片、瓜子了，就是吃起來是甜味的食物，比如麵包、點心、運動飲料，也是會加鹽的，為的是使味道更加豐富，更經得起品味，因為鹽是所有味道的基礎。