○上供采造采造柴炭采木珠池織造燒造俸餉會計
采造之事，累朝侈儉不同。大約靡於英宗，繼以憲、武，至世宗、神宗而極。
其事目繁瑣，徵索紛紜。最钜且難者，曰采木。歲造最大者，曰織造、曰燒造。
酒醴膳羞則掌之光祿寺，采辦成就則工部四司、內監司局或專差職之，柴炭則掌之惜薪司。而最為民害者，率由中官。
明初，上供簡省。郡縣貢香米、人參、葡萄酒，太祖以為勞民，卻之。仁宗初，光祿卿井泉奏，歲例遣正官往南京采玉麵狸，帝叱之曰：“小人不達政體。
朕方下詔，盡罷不急之務以息民，豈以口腹細故，失大信耶！”宣宗時，罷永樂中河州官買乳牛造上供酥油者，以其牛給屯軍。命禦史二人察視光祿寺，凡內外官多支及需索者，執奏。英宗初政，三楊當軸，減南畿孳牧黃牛四萬，糖蜜、果品、腒脯、酥油、茶芽、稉糯、粟米、藥材皆減省有差，撤諸處捕魚官。即位數月，多所撙節。凡上用膳食器皿三十萬七千有奇，南工部造，金龍鳳白瓷諸器，饒州造，硃紅膳盒諸器，營膳所造，以進宮中食物，尚膳監率乾沒之。帝令備帖具書，如數還給。景帝時，從於謙言，罷真定、河間采野味、直沽海口造乾魚內使。
天順八年，光祿果品物料凡百二十六萬八千餘斤，增舊額四之一。成化初，詔光祿寺牲口不得過十萬。明年，寺臣李春請增。禮部尚書姚夔言：“正統間，雞鵝羊豕歲費三四萬。天順以來增四倍，暴殄過多。請從前詔。”後二年，給事中陳鉞言：“光祿市物，概以勢取。負販遇之，如被劫掠。夫光祿所供，昔皆足用，今不然者，宣索過額，侵漁妄費也。”大學士彭時亦言：“光祿寺委用小人買辦，假公營私，民利盡為所奪。請照宣德、正統間例，斟酌供用，禁止買辦。”