【在古代，誰掌握胡椒，誰就掌握世界貿易。】
【自遠古時代起，食物便象征著社會地位與權力，個人對食物的選擇反映了他們在社會結構中的位置。
通常，那些有能力日複一日地食用海參和鮑魚的人士，比那些僅限於食用白菜根的人更為富裕。
若在古代要辨識一種能明確標示食物等級的食材，胡椒無疑是最佳選擇。
這種被譽為“黑金”的香料，不僅因其極高的價值被作為貨幣交易，還曾引發過眾多戰爭。
至今，英語中的胡椒一詞，仍然隱含著象征性財富的意義。】
【在古代，胡椒的主要產地位於印度的馬拉巴爾沿海地區，其曆史可以追溯到公元前13世紀，當時這種來自東方的神秘調料就已被運銷至地中海地區。
在古埃及，最著名的法老王拉美西斯二世的木乃伊被發現其鼻孔內含有胡椒粒，然而，至今仍然是一個謎團，胡椒是如何從印度被運輸到埃及的。
這引發了人們的好奇，胡椒究竟有何魅力，能夠穿越重重山川，最終出現在世界另一端，一個偉大帝王的陵墓之中？】
【存在這樣一種看法，即在古埃及，人們可能已經使用胡椒作為一種木乃伊的防腐劑。
盡管如此，當代科學研究表明，與鹽和草本植物相比，胡椒的保存效果要遜色得多。
但是，由於胡椒的稀有性、昂貴的價格、其東方的起源，以及它所帶來的猶如天堂般的獨特香氣，使得它成為一種身份的象征。
這種象征甚至在死後的世界中也得以體現，超越了鹽的普遍使用。
當亞曆山大大帝的東征行動將胡椒引入歐洲時，這種香料迅速征服了歐洲人的味蕾。
自視甚高的羅馬人對胡椒情有獨鍾，以至於在公元3世紀的一本羅馬菜譜中，500種菜肴裏竟然有480種需要添加胡椒。