紅星軋鋼廠，第一食堂。
二樓招待室內。
幾個軋鋼廠的領導正在招待客人，滿桌豐盛酒菜。
眼下還沒到困難時期，公社尚且大魚大肉，更何況軋鋼廠這麽大的重工企業。
“唔，楊廠長、李副廠長、聶副廠長，你們食堂廚子的手藝還真不錯。這麽正宗的譚家菜，多少年沒吃到過了。這道草茹蒸雞，是真地道！哎呀，我愛人最好吃這一味菜，可譚家菜傳人不好找，沒想到你們這裏有一位。楊廠長，能不能把廚子請出來，我想請教請教。”
冶金部中十冶工程主任趙連澤吃的十分滿意，看來這也是位老餮，對美味極其喜愛，不然不會提出這樣的要求。
軋鋼廠長楊萬裏哈哈一笑，對副廠長李懷德道：“後勤和食堂是李副廠長在負責，李副廠長，把廚師叫來讓趙主任見見吧？”
李懷德忙笑道：“好說好說。”而後對後勤主任王兆國道：“去食堂把何雨柱叫來。”
說完對趙主任解釋道：“這位何雨柱同誌，是家傳譚家菜，又精通川菜，蔥爆海參和東坡肘子都做的一絕，是我們食堂的八級廚師。”
趙連澤驚訝道：“既然手藝這麽好，怎麽才八級廚師？是出身問題，成份不好？”
廚師和工人職稱不同，工人八級是最高，廚師卻是反過來的，一級最高，八級就是小嘍囉。
李懷德就等著這句話呢，他笑道：“那倒不是，何雨柱家三代雇農，成分沒問題。就是這人太軸，不通情理。打小他父親就叫他傻柱，認識他的人都快忘了他的大名叫何雨柱了，都管他叫傻柱。這人不會說話，一會兒要是說錯話了，趙主任您千萬不要生氣，我們廠裏會處分他。”
趙連澤擺手道：“不至於不至於，既然知道這位同誌不會說話，那還生什麽氣？再說，這種技術工人，手藝是第一位的。隻要成份沒問題，思想沒問題，那麽嘴臭一點就臭一點。別的部門我不知道，可咱們冶金部下麵臭脾氣的高工還少了？隻要肯為人民服務，其他的，忍著吧！”