“大蒜？”
夥房邊。
聽到徐雲的這番話，孟胖子不由微微一愣。
旋即想到了什麽，指著邊上的籃子道：
“小哥兒，你是說葫吧？就是那邊那玩意兒？”
徐雲轉頭朝他所指的方向看去，發現夥房邊角的籃子裏，赫然正放著一頭頭大蒜。
這些蒜和後世同類的品相一致，不過個頭普遍很大，顯然是精挑細選過的優質蒜。
他快步走到籃子邊上，拿起一頭六瓣蒜打量了一番，連連點頭道：
“沒錯，就是這個！”
孟胖子聞言，不由得意的笑了笑：
“這位小哥兒，大蒜那是登州的叫法，俺們汴京都管這玩意兒叫葫或者胡蒜。
要不是俺婆家是登州人，還真不一定聽得懂你說啥哩！”
徐雲朝孟胖子客氣的回了個笑容：
“多謝孟大哥指點。”
作為一個非植物學的從業人員，他隻知道大蒜是漢代傳入的中國，至於蒜頭的別稱他還真不太了解。
其實吧。
在華夏古代，蒜頭的稱謂有很多種。
比較大個的大蒜一般叫葫，小個兒的叫山蒜，統稱要到明朝中期才會正式歸一。
隨後徐雲轉過頭，對謝老都管道：
“老都管，煩勞你準備個石臼，先用熱開水……咳咳，熱湯燙一遍。
另外再給我準備一袋鹽，越精細越好，對了，還要個膽形的頗黎瓶。”
謝老都管點點頭：
“沒問題。”
小半刻鍾後。
老都管拿著個幾個物間走了過來，交給徐雲：
“石臼、鹽、頗黎瓶，東西都在這兒了。”
徐雲朝他道了聲謝，隨後選了間比較幹淨的屋子。
讓謝老都管留在門外等待，自己則拿著準備好的幾樣東西進了屋。
進屋後。
徐雲將石臼、扒好的蒜，鹽、自己帶著的小瓶子、膽形頗黎瓶以及一個從孟胖子那兒要來的類似砂鍋的東西，一同擺到了桌上。