“大爺，您可別亂說啊！我這臭豆腐味道大是因為我這鹵水好，大爺大媽你們要是有懂鹵水的，你們可以來看看我這鹵水！”
蘇白說著就把小車裏的鹵水搬了出來，頓時一股很重的味道就傳了出來。
其實如果身邊全是小年輕的話，蘇白也就不會這麽做了，給他們看他們也看不懂，但是現在情況不同，此刻圍過來的有很多中老年，看起來就是常在家做飯的人。
即便不是很懂越州臭豆腐的正宗鹵水，但是也多少能看出來一點門道。
“嘿小夥子，大爺我可就好臭豆腐這一口，平常我在家裏也會做這東西，你這做的是越州的臭豆腐吧？我家裏可是有一壇好幾年的老鹵，我可真的懂！”
說著這位大爺就湊近幾步，抱著蘇白的鹵水桶看了起來。
鹵水呈現出深綠色偏黑色，具有濃鬱的臭味。它是由莧菜梗、竹筍根、鮮魚頭、鮮雪菜、生薑、甘草、花椒等食材經過發酵製成的。
其實這東西正常來說還真需要很久很久的才好，時間越久越值錢。
隻不過係統提供的廚神級技術確實是很弔，配料本就和尋常的鹵水配料有些區別，再加上那神奇的加速液，直接就讓蘇白這桶鹵汁成為了超級老鹵！
“咦，你還別說，單看顏色，你這鹵汁確實是不錯。”
大爺仔細聞了聞，“味道比正常的要大，小夥子，能不能給我個筷子，我嚐嚐這鹵汁可以嗎？”
蘇白立刻點頭：“當然！”
說著就遞給了老爺子一雙筷子。
老爺子立刻拿筷子沾了沾桶中的鹵水，細細品了品。
臉上的表情不斷變化，先是皺了皺眉，然後又舒展開來，帶著一抹驚訝似的挑了挑眉。
“不得了啊，小夥子，你這鹵水至少得是十年往上走的老鹵了吧？我收回我的話，你這東西確實厲害！不過我有點好奇，你這鹵水的味道怎麽感覺和尋常的不太一樣？”