一窩蜂的鄉親圍住唐昊,就為了哄搶買剩下的半隻烤全羊。
CCTV記者眼疾手快,一屁股就坐在唐昊最近的一張板凳上等著了。
唐昊抬起鐵簽,開始用小刀分割烤羊肉。小刀紮進酥脆的棕褐色表皮發出“哢”脆響,輕輕切割,烤到透的羔羊肉很嫩,十分輕鬆就被切割下來。
都是自家人吃,唐昊切的肉很大塊,不是肉粒,而是大塊肉,再用簽子串成紮紮實實的烤肉串。
村支書王德叫侄子搬來滿滿一大箱啤酒。
王偉“哢”幫著開啤酒。冰鎮啤酒涼涼的很清爽。一口啤酒,再配上一大口烤羊肉,誰還分得清東南西北。
“開整!”
“幹!開整!”
“蕪湖!感謝唐哥的團建烤羊!開吃!”
幹飯不積極,思想有問題。
唐昊舉起一串沉甸甸的烤羊肉,掂量著很有分量。一口吃進去,嘴裏被塞得滿滿。
兩個小時的炙烤,烤羊表麵焦黃酥脆,裏麵奇嫩,帶著豐盈的肉汁,滾燙又嫩滑的烤羊肉在口腔裏滾來滾去,香味大過膻味。
羔羊肉除了純瘦肉,還有油脂。油脂嘴裏爆開,脂肪的香味非常濃鬱。孜然辣椒吸附在油脂上,高溫激發香味,滾燙的油脂和瘦肉一起咬進嘴裏,讓鮮味和炭烤的焦香味融為一體,叫人一吃一個不吱聲。
唐昊和王家鄉親吃得很安靜,一個個瞪直眼埋頭大口大口吃,沒有一個人說話。
王偉嚼得腮幫子滿滿,感受著越來越濃鬱的肉香。是炙烤的炭火香味,和羊肉脂肪碰撞。
他一口氣狠狠吃了兩大串烤羊肉,闔上眼陶醉的深吸一口氣。
“絕了這小味兒!”
辣椒粉的刺激,讓他口腔內又爽,又火辣,仰頭猛灌兩口冰鎮啤酒。
冰鎮啤酒清涼解辣,通過喉口灌下,還不耽誤嘴巴擼串。
他大口吃烤羊肉,大口灌冰鎮啤酒,足足過足了嘴癮,這才暢快地打了個滿足的飽嗝。