唐昊指著五花肉的表皮，用筷子扒拉一下。
“如果是病死的豬，表皮上會有出血點，和暗紅色疹塊，和形狀不同的斑點。但這層皮幹幹淨淨，沒有任何問題。”
唐昊幫掌勺陶師傅說話，這是所有鄉親遊客沒想到的。
有遊客指著陶師傅喊。
“一塊豬皮能看出什麽，把皮剃掉一層就看不見了！”
陶師傅氣得胸膛都能炸開，眼睛瞪得老圓。
唐昊笑道：“剃掉一層厚度就不對。五花肉吃的就是這層皮，如果皮薄了隻剩純瘦肉就丟了口感。”
“可以再看這層脂肪。這層脂肪是健康的白色，如果是病死的豬，脂肪會顯出淺玫瑰色或者粉紅色。”
“就彈性口感上來說，病死的豬肉沒有彈性，還會有難聞的氣味，哪怕用再多辛香料也未必能壓下去。”
“各位如果還不信，可以嚐一口試試彈性，口感好不好，總能嚐出來。”
遊客們半信半疑真的聚在陶掌勺的大桌前，試吃了五花肉。
“嗯，很香啊！口感很軟爛，還有彈性。”
“瘦肉不柴，絕對不是死豬肉的口感。”
“王老板的誠信我們常做遊客接待生意，是知道的，人品杠杠的！”
“可以啊，王老板聘的廚子，現殺的豬！味道是真不錯。”
“要我說，唐小師傅人品才是真的好。他和陶師傅下賭注，還幫著陶師傅說話，他就不怕賭輸了。”
“唐小師傅看著年輕，但專業知識實在過硬！懂的雜不說，每一樣都精。”
“聽了唐小師傅一席話，我都漲知識了哈哈哈！”
唐昊話音落下，得到大群遊客的讚賞。
他明明和陶掌勺的對手，卻公平地幫著解釋豬肉的新鮮，讓遊客鄉親對他的好感度大增。
農家樂王老板看著逆轉的口碑，眉開眼笑，激動地握住唐昊的手。
“唐家小哥，這次真是多謝你了。”