在檢查蜂箱時，高明程發現蜂箱裏麵居然有不少的蜜。
意蜂采蜜積極，隻要有蜜源，一年四季都在采蜜，也都會釀蜜。高明程整個冬天都沒有搖過蜜，所以到現在，裏麵確實已經有不少的蜂蜜了。
他拿了一塊蜂脾出來，對著陽光照著，能夠看到裏麵有不少孔洞裏都封存著蜜，並且這些蜜的顏色很深，是近黑色的那種琥珀色。
新蜜是淺琥珀色，這種蜜剛釀好，含水量多，比較稀，口感也沒有那麽香甜。
等到蜜的顏色逐漸深了，這個時候就已經釀好了，蜜會變得粘稠而甜膩，保質期也就長一些了。
“看來，該搖蜜了。”高明程自言自語，決定等下就把搖蜜機帶進山來搖蜜。
隨著春暖花開，山裏的蜜源增多，蜂蜜采蜜積極，很快就會釀出新蜜來，到時候新蜜老蜜混在一起，反而不好再搖蜜了。
蜂蜜也分很多種類，什麽蜂王漿就不提了，常見的蜂蜜名字都是按照季節和特定的花卉來的。
比如春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜，再比如棗花蜜、槐花蜜等，籠統一點的話，就直接叫百花蜜了。
因為高明程這邊沒有單一物種形成大規模，所以沒辦法專門采集某種花蜜，隻能讓蜂蜜滿山亂采花。
而四季蜜中，又以冬蜜的品質最好。
現在看到這麽多的冬蜜，高明程心中也高興。去年秋天搖蜜後，他就一直沒有再動蜂箱裏的蜜，為的就是能夠讓蜜蜂安然越冬，但顯然蜜蜂們的小日子過的還不錯，並沒有把儲存的蜜都消耗掉。
既如此，那我就笑納了。
高明程轉身下山，等他再上山時，手裏已經提著搖蜜機，拿著割蜜刀了。
蜂箱裏雖然有蜜，但不如春夏的蜜那麽多，得挑蜜多的來搖，高明程一直忙碌到天黑，這才把所有蜂箱裏的蜜都搖好了。
因為數量不多，搖蜜機裏就能夠存下所有的蜜，犯不著像以前那樣分幾次搖。