後廚。
大家都開始忙碌起來，沒有一個人閑著。
揚紫和王駿凱負責洗土豆、削土豆皮。
趙莉穎負責剝蒜、剝蔥。
小明負責洗餐具。
江風則是準備主菜。
大家一直同意晚上隻做兩個菜，節約食材。
主菜肯定要有鮑魚。
五個人，四個大鮑魚完全夠了。
江風詢問道：“鮑魚的做法很多，可以做鮑魚排骨煲、鮑魚雞煲、鮑魚辣椒炒肉、蒜蓉粉絲鮑魚、蔥燒鮑魚。”
“大家想吃什麽？”
“主廚，你看著做就行，做什麽我們都愛吃。”揚紫笑著說道。
江風點點頭，“行，那我就做一道清島的招牌菜，土豆燉鮑魚。”
江風著手處理鮑魚。
他在鮑魚上麵撒上鹽，然後在五六十度的水裏浸泡5分鍾，之後再用刷子洗，把鮑魚完全洗幹淨。
江風在專心致誌的處理食材，攝影師在一旁拍攝。
大家時不時閑聊幾句。
整體的氛圍很放鬆。
也很累。
看得出，每個人都稍有些疲憊，今天來到目的地後就開始忙碌，都沒怎麽休息。
很快，鮑魚就被江風洗幹淨，一個個扣出來，呈元寶的造型。
一旁，揚紫和王駿凱已經把土豆洗好了。
江風看到食材準備好，就上手開始炒。
起鍋，熱油，放蔥薑開炸。
很快，蔥薑的味道就出來了，這一步也是功底，要把蔥薑炸的焦而不糊。
充分炸出本來的味道，卻不能有焦味。
眼看差不多，江風在其中加入醬油、加入水，然後是料酒、胡椒粉、白糖。
用勺子在鍋裏攪拌幾下，把調料充分的攪拌開。
等溫度起來了，就把鮑魚放進去，稍微煮一會兒。
江風把鮑魚切開了，切成一片一片的，實際上一般用整個的鮑魚比較好，因為整個的鮑魚造型好看。