美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第340章 家有一老,如有一寶!

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接下來的幾天,江風就在中餐廳當主廚。

不出意外,很快,餐廳就客人爆滿,甚至還得排隊。

一開始,大家還擔心完不成營業額的要求。

現在大家隻希望客人少一點。

已經連著好幾天,中餐廳都是隻有中午營業,晚上不營業。

大家該吃吃,該玩玩。

由於人手不夠,還特意請了一些明星當飛行嘉賓。

都是很火的明星。

每次來都是兩天左右。

現在國內很多明星,爭著搶著要來中餐廳錄製節目。

一方麵是因為這檔節目確實火。

另一方麵則是因為能跟著江風一起,吃到江風做的美食。

這活兒誰不想來。

畢竟江風的名號還是在的。

這可是實打實能做出宮庭菜的頂級大廚。

江風看著訂單,繼續忙碌。

“主廚,四份可樂雞翅!”

揚紫進到後廚,呼喊道。

“好,知道了。”

江風看著掛在牆上的訂單,回應道。

可樂雞翅還是火。

“穎姐,幫我拿兩瓶可樂。”江風一邊炒菜一邊呼喊道。

後廚十分火熱。

與此同時,大堂內。

一個客人正和王駿凱爭執。

“我就要左宗棠雞,一個中餐廳這麽可能沒有左宗棠雞呢?”

客人開口說道。

“不好意思,我們的菜單上沒有這道菜,要不你換一個口味。”

王駿凱客氣的回應。

“我就想吃左宗棠雞,我來中餐廳就是吃這道菜的!”

“怎麽會沒有!”

這客人也是個很固執的人。

這種人哪裏都有。

黃小明看到這邊有爭吵,連忙走過來。

節目組的鏡頭也捕捉到了這一幕。

經過一番詢問,黃小明也向對方解釋食譜裏沒有這道菜。

而且,黃小明和王駿凱都沒聽過這道菜。

國內就沒聽說過左宗棠雞。

別說他們,導演組都沒料到會出現這樣的情況。

這個時候,揚紫看雙方還在爭執,就主動來到後廚,和江風說了這件事。

“左宗棠雞是吧,我會做,讓他們別爭了。”

“客人點單,那就做吧,畢竟我們是開門做生意。”

江風回應道。

“江主廚,你聽說過這道菜?”

揚紫和趙莉穎都有些錯愕。

她們倆都是第一次聽左宗棠雞的名頭。

“嗯,知道,是一道國外比較火的中餐。”

“中餐是世界三大菜係之一,走出國門後,肯定會有變化。”

“左宗棠雞就是一道變化後的中餐。”

“我們國內不流行,但是在國外很火爆,甚至比宮保雞丁都要火一些。”

“我恰好會做。”

江風笑著解釋。

他的這些話都被鏡頭清晰的拍攝下來。

導演組在後台看到後,都是目瞪口呆。

到底是頂級大廚啊!

這都會!

揚紫和趙莉穎也浮現出佩服的神色。

還好江風會做,為中餐廳避免了一次爭端。

很快,揚紫就出去說了這件事,事件很快就平息下來。

所謂左宗棠雞,說白了就是雞肉版的糖醋裏脊。

酸甜口,肉裹上麵糊,做出來就行。

對江風來說,輕車熟路。

他找來兩個大雞腿,切開,去骨去皮。

雞腿肉是最嫩的,肉質富有彈性,口感最好。

“江風,講講這道菜吧,這一幕肯定能上鏡頭。”

趙莉穎在旁邊提醒道。

她總是在幫著江風,希望江風能多些鏡頭。

江風笑道:

“這也沒什麽,左宗棠雞很好做。”

“這道菜和左宗棠沒什麽關係,純粹是一個華人去了國外,隨便起了個名字。”

“最早出現在華夏寶島,然後流傳到了美國和歐洲,非常受歡迎。”

“就是把雞肉切塊,然後準備一些辣椒、蒜末。”

“接著,就是醃製、裹麵糊、油炸。”

江風開始忙碌。

他把雞腿肉切成小塊,放在碗裏,然後打了兩個雞蛋,倒入鹽、料酒等調味料,用手抓拌均勻。

做菜他是專業的。

實際上這個左宗棠雞,是江風昨日係統的額外獎勵。

沒想到今天就用上了。

這道菜畢竟是華夏人研究出來的,也是中餐,不過對外比較火罷了。

攝像機清晰的捕捉著江風的畫麵,毫無疑問,這個鏡頭會被放到節目中播放。到時候還會配上“江主廚的小課堂”這樣的字幕。

看著也有意思。

忙忙碌碌,很快,一盤色澤豔麗,美味誘人的左宗棠雞就做好了。

雞肉呈現出橘色,和糖醋裏脊一個顏色,中間分布有些許土豆塊,還有紅色和綠色的辣椒。

整體都油光瓦亮的,顏色搭配的很漂亮。

陣陣誘人的味道散發出來,讓人聞了之後不自覺咽了口口水。

趙莉穎在旁邊看著,眼睛有些直。

看著就很好吃的樣子。

左宗棠雞酸甜適口,比糖醋裏脊少了些酸味,多了些辣味。

確實是一道美味的家常中餐。

“成了,可以上菜了!”

江風說道。

“好,我端出去。”

“鍋裏不是挺多嗎,少留兩塊,咱倆吃點。”

趙莉穎小聲說道,帶著幾分笑容,偷偷摸摸的樣子還挺可愛。

“行,其實我也想嚐嚐。”

江風點點頭。

一盤左宗棠雞被端了出去。

外麵的客人正著急的等待著,看到色澤豔麗,油光瓦亮的左宗棠雞端上來,立刻興奮地喊道:

“就是這個!就是這個!”

“這個就是左宗棠雞!”

“我就說有!”

“這可是正宗的中餐!”

他也是為了在朋友麵前裝一下自己嚐吃中餐,所以才會認定有這道菜。

實際上外國人理解的中餐,和華夏正兒八經的中餐,還是有一些區別的。

揚紫和王駿凱小聲的議論:

“還真有這道菜!”

“不知道,反正江主廚做出來了!”

“主廚真厲害,幸好有他!”

“這道菜看著挺好吃,你要不和主廚說說,給我們也做一道。”

“你怎麽不去說?”

“我這不是.服務員嗎,你是大堂經理。”

“我不敢。”

兩人都笑了起來,但也對這道菜有所期待。

後廚。

趙莉穎和江風正在吃雞。

左宗棠雞的味道確實好。

雞肉特別嫩,酸甜適口,帶有輕微的辣味。

嚼起來之後,能感覺到雞肉在舌頭上躍動的感覺。

雞腿肉本來就美味,經過一番精心的烹飪,有這樣的效果也正常。

“嗯,好好吃!”

趙莉穎的眼神都亮了一些,看著江風,滿臉讚歎。

“確實不錯,比糖醋裏脊少了些酸味,多了些辣味。”

“辣味和雞肉是更配的。”

“這道菜很有想法。”

江風點點頭,也是誇讚道。

不管怎麽說,這次的危機很輕鬆就被江風化解了。

這就叫家有一老,如有一寶。

一家飯店有大廚坐鎮,能少很多麻煩的事情。

恰好到了周五,今天發生的事情,很快就被節目組放在一期視頻裏。

這些都是絕佳的視頻素材。

兩天後,新的一期《中餐廳》就在芒果TV播放了。

網友們迫不及待的點開來看。

當大家看到客人和王駿凱發生爭執,網友們的彈幕呼嘯而來。

“這個人找事的嗎?我就沒聽過左宗棠雞,這是哪裏的菜係?”

“故意難為人嗎?”

“說了菜單沒有,他非要,是不是找茬!”

“可能是為了不在朋友麵前丟麵子!”

“都告訴他沒有了!”

大家都關注著節目,看看中餐廳是如何處理這件事的。

搞不好就是一次爭端!

畢竟難纏的客人哪裏都有。

但是接下來的事情,出乎所有人的預料。

鏡頭切換到後廚,揚紫說了餐廳發生的事,江風淡定的表示自己會做。

看節目的網友們都滿臉錯愕。

“握草?江老板會做?”

“這個主廚好厲害,這種冷門的菜都會?”

“到底是江老板!”

“哈哈哈,有江老板在,隨便點單都行!”

“我看的很揪心,問題一下子解決了!”

接著,節目播放了“江主廚小課堂”,全是江風的講解。

大家因此了解到真有這道菜,隻是在國外很火。

原來這道菜還有這樣的故事。

不得不說,這期節目的內容很有看點。

江風的全能也讓大家嘖嘖稱奇。

好多人發彈幕詢問:

到底還有什麽是江老板不會的!

我見過他賣奶茶,見過他賣臭豆腐,還見過他雕刻出一隻鳳凰,現在連國外的中餐都會,太離譜了!

還說自己不是廚神?

廚神,非你莫屬!